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Coffret gastronomique du sud-ouest
Un panier gastronomique, généreusement rempli de bonnes choses pour les gourmands ! Une belle sélection de produits de la gastronomie française... De quoi vous régaler sans limite...
Composition (personnalisable) de ce panier
Sauternes Chateau Barbier 2007
Sa robe se pare d'une teinte dorée. Au nez il exprime des notes de fruits secs tels que l'abricot et le coing et de fleurs blanches comme l'acacia. En bouche il est équilibré, doté d'un certain volume avec des arômes de miel et de fleurs.
Quantité1
Sauternes Chateau Barbier 2007 13.0 %
Sa robe se pare d'une teinte dorée. Au nez il exprime des notes de fruits secs tels que l'abricot et le coing et de fleurs blanches comme l'acacia. En bouche il est équilibré, doté d'un certain volume avec des arômes de miel et de fleurs.
Accompagnement
Il peut s'accorder avec du foie gras de canard et sa confiture d'oignons. De la caille à l'orange, croquettes de pomme de terre au gingembre.
Couleur
Dorée
Appellation
Sauternes
Garde
de 5 à 10 ans
Cépage
90 % sémillon, 10 % sauvignon
Producteur
Chateau Barbier
Région
Bordeaux, France
Type de vin : Vin liquoreux
Accompagnement : Apéritif ; Dessert
Contenance : Bouteille 75 cl
Garde : prêt à boire mais peut encore vieillir
Région : Sud-Ouest Bordeaux
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Moulin de sel au piment d'Espelette
Petit moulin de table rechargeable, Sel de Méditerranée au piment d'Espelette.
Quantité1
Moulin de sel au piment d'Espelette
Petit moulin de table rechargeable, Sel de Méditerranée au piment d'Espelette.
Utilisation
Assaisonnement, barbecue, marinades
Ingrédients
Sel de méditerrannée, Piment d'Espelette
Producteur
Brin de Terroirs
Région
Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 27.5 / 115.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 0.9 | g |
| Dont acides gras saturés | 0.2 | g |
| Glucides | 2.0 | g |
| Dont sucres | 1.5 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 1.1 | g |
| Sel | 89.1 | g |
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Quantité1
Moulin de poivre aux 5 baies
Moulin de table rechargeable aux 5 baies : poivre noir, coriandre, baies roses, poivre blanc et poivre vert.
Utilisation
Assaisonnement de sauces, barbecue, marinades, vinaigrette ou court-bouillon
Ingrédients
Poivre noir (38%), coriandre, baies roses (10%), poivre blanc (10%), poivre vert (6%)
Producteur
Brin de Terroirs
Région
Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 318.4 / 1 333.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 3.6 | g |
| Dont acides gras saturés | 1.7 | g |
| Glucides | 48.4 | g |
| Dont sucres | 0.1 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 10.0 | g |
| Sel | 0.0 | g |
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Foie gras de canard entier 5 à 6 personnes
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Foie gras de canard entier, sel, poivre
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Confit de canard 2 à 3 cuisses
Quantité1
Confit de canard 2 à 3 cuisses
Un confit de canard de qualité et fabriqué artisanalement pour un goût incomparable.
Cuisses de canard, graisse de canard, sel
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 217.3 / 910.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 10.5 | g |
| Dont acides gras saturés | 4.8 | g |
| Glucides | 0.1 | g |
| Dont sucres | 0.1 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 30.7 | g |
| Sel | 0.9 | g |
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Confit d'oignons aux raisins
Quantité1
Confit d'oignons aux raisins
Le confit d'oignons apporte une touche sucrée salée, relevée d'une pointe de poivre.
Il accompagnera à merveille le foie gras, les magrets et autres grillades.
oignons 66 %, miel, raisins secs 10 %, huile de tournesol, vinaigre, sel, poivre, quatre épices, présence de sulfite
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 122.1 / 511.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 765.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 0.0 | g |
| Glucides | 23.7 | g |
| Dont sucres | 15.1 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 1.4 | g |
| Sel | 0.5 | g |
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Mini-Canelés de Bordeaux à "La Vieille Prune"
Quantité1
Mini-Canelés de Bordeaux à "La Vieille Prune"
Le canelé de Bordeaux est un petit gâteau bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, en forme de cylindre cannelé, cuit dans un moule originellement en cuivre, qui lui donne une fine croûte caramélisée.
Il s sont ici conservés dans la liqueur de vieille prune et seront parfaits en accompagnement d'un café, d'un thé ou en dessert agrémentés d'une boule de glace vanille.
canelés 37% (sucre, lait demi-écrémé, eau, farine de blé, oeufs entiers, rhum (rhum, arôme naturel), poudre de lait entier), sirop 63% (eau, sucre, vielle prune 10%, colorant 150a)
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 215.2 / 901.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 1.1 | g |
| Dont acides gras saturés | 0.4 | g |
| Glucides | 42.0 | g |
| Dont sucres | 36.0 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 8.2 | g |
| Sel | 0.2 | g |
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Délice au roquefort et aux noix
Quantité1
Délice au roquefort et aux noix
Recette onctueuse à toaster à l'apéritif, à mélanger à des pâtes fraiches ou à étaler sur une viande grillée (façon beurre maître d'hôtel).
Le délice au roquefort s'accorde à merveille avec le Sauternes et autres vins blancs moelleux ou muscats.
crème fraiche, roquefort 27 %, blanc d'oeuf, huile d'olive, noix 7 %, poivre, gomme de xanthane
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 377.9 / 1 582.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 37.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 6.8 | g |
| Glucides | 3.3 | g |
| Dont sucres | 0.3 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 9.2 | g |
| Sel | 1.4 | g |
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Moutarde au piment d'espelette Edmond Fallot
Quantité1
Moutarde au piment d'espelette Edmond Fallot
La moutarde au piment d'Espelettre Edmond Fallot est fabriquée de façon traditionnelle par la Maison Fallot à Beaun et finement relevée au piment d'Espelette.
Les graines sélectionnées pour leur qualité sont broyées comme autrefois à la meule de pierre pour préserver leurs saveurs.
La moutarde au piment d'Espelettre Edmond Fallot sera parfaite pour accompagner vos viandes.
eau, graine de moutarde, vin blanc (avec sulfites), coulis de piment d'Espelette (16%) (Piment d'Espelette AOP, vinaigre de vin blanc, sel), vinaigre, sel, antioxydant : dissulfite de potasium, acidifiant : acide citrique, écpice
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 135.7 / 568.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 9.8 | g |
| Dont acides gras saturés | 0.5 | g |
| Glucides | 3.0 | g |
| Dont sucres | 3.0 | g |
| Fibres alimentaires | 6.0 | g |
| Protéines | g | |
| Sel | 5.6 | g |
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Quantité1
Pessac Leognan Rouge Cadet de Larrivet Haut Brion 2016 13.5 %
Type de vin : Vin rouge
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Appellation : AOC Pessac-Leognan
Région : Sud-Ouest Bordeaux
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