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Coffret gourmand
Vins de Loire
Un Côteaux du Layon Moelleux aux arômes fruités et un Bourgueil Rouge fruité... accompagnés de succulentes terrines de cerf au foie gras et de rillettes de poissons de Loire.
Composition (personnalisable) de ce panier
Bourgueil Rouge Domaine des Chesnaies Cuvée Prestige
Quantité1
Bourgueil Rouge Domaine des Chesnaies Cuvée Prestige
Avec cette cuvée Prestige, le domaine des Chesnaies nous propose un vin de caractère joliment drapé de pourpre brillant, exprimant au nez les charmes que l'on attend du Cabernet mûri à point.
Fruité intense aux nuances compotées avec une bouche ronde et soyeuse.
Composition
Cabernet Franc (85 %) et de Cabernet Sauvignon (15 %)
Producteur
Lamé Delisle Boucard
Type de vin : Vin rouge
Accompagnement : Fromage ; Gibier
Contenance : Bouteille 75 cl
Garde : prĂŞt Ă boire mais peut encore vieillir
Appellation : AOC Bourgueil
RĂ©gion : Centre Val de Loire
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Accompagnement : Poisson, Crustacés, Fruits de mer ; Viande blanche
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Cette terrine de cerf au foie gras de canard sublime le mariage réussi de la finesse de la viande de cerf avec l'onctuosité du foie gras de canard.
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Côteaux-du-Layon Moelleux Domaine de la Couchetière Cuvée 2019
Vin blanc moelleux issus de raisins arrivés à surmaturité et récoltés manuellement, ce côteaux-du-Layon accompagne merveilleusement foie gras et fromages bleus.
Quantité1
Côteaux-du-Layon Moelleux Domaine de la Couchetière Cuvée 2019
Vin blanc moelleux issus de raisins arrivés à surmaturité et récoltés manuellement, ce côteaux du Layon poprésente une robe or clair avec un nez minéral, fond de fruits confiturés.
Sa bouche toute en fraîcheur et en fruit en fait une belle cuvée tendre et équilibrée.
Accompagnement
Cuisine asiatique, fromage, charcuterie
Composition
100 % Chenin
Type de vin : Vin blanc
Accompagnement : Apéritif
Contenance : Bouteille 75 cl
Garde : prĂŞt Ă boire
Appellation : AOC Coteau du Layon
RĂ©gion : Centre Val de Loire
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Terrine de cerf au foie gras de canard
Quantité1
Terrine de cerf au foie gras de canard
Cette terrine de cerf au foie gras de canard sublime le mariage réussi de la finesse de la viande de cerf avec l'onctuosité du foie gras de canard.
Cuisinée sans conservateur ni colorant, on en redemande !
Viande de cerf origine France 55 % (Viande et Foie), foie gras de canard (20 %), viande de porc, oeuf, fécule de pomme de terre, sel, cognac, épices. Sans conservateur ni colorant.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 309.5 / 1 296.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 27.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 11.0 | g |
| Glucides | 1.4 | g |
| Dont sucres | 0.0 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 16.0 | g |
| Sel | 1.5 | g |
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Rillettes de Sandre au foie gras et sel de GĂ©rande
Quantité1
Rillettes de Sandre au foie gras et sel de GĂ©rande
Le sandre est un poisson d'eau douce à la chair fine et au goût délicat.
Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont donc moins gras que des poissons d’étangs, et surtout, sans goût de vase.
filet de poisson 57% (Sandre 32 %, poisson de Loire 25%), fois gras de canard 15%, oignon 10%, crème (dont stabilisant : carraghénane), fécule depomme de terre, porto (sulfites), protéines de lait, sel de Gérande IGP 1%, huile de tournesol, poivre
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 166.2 / 696.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 12.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 5.8 | g |
| Glucides | 3.7 | g |
| Dont sucres | 1.0 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 11.0 | g |
| Sel | 1.2 | g |
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