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La Besace
du Chasseur
Vin Rouge fruité, Terrines et Rillettes savoureuses au goût noble et prononcé, mirabelles rafraichies à l'Eau-de-Vie, que demander de plus pour une dégustation en toute tranquilité
Composition (personnalisable) de ce panier
Bourgueil Rouge Le Clos Gravier Domaine La Rochouard 2011
Quantité1
Bourgueil Rouge Le Clos Gravier Domaine La Rochouard 2011
Issu de sols graviers, ce Bourgueil est fruité et se consomme entre 14° et 16°.
Accompagnement
Ce bourgueil accompagnera volontiers les viandes grillées ou rôties.
Composition
100 % Cabernet Franc
Producteur
Domaine de la Rochouard
Type de vin : Vin rouge
Accompagnement : Viande blanche ; Volaille
Contenance : Demi-Bouteille 37,5 cl
Garde : prêt à boire
Appellation : AOC Bourgueil
Région : Centre Val de Loire
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Terrine de cerf aux truffes
Quantité1
Terrine de cerf aux truffes
La truffe parfume savoureusement la viande de cerf, pauvre en lipides et riche en protéines.
En stock
Cerf origine France 55 % (viande et foie), viande de porc, vin blanc (sulfite), truffes 3 %, oignons, fécule de pomme de terre, sel, cognac, épices. Sans conservateur ni colorant
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 207.3 / 868.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 18.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 7.9 | g |
| Glucides | 3.1 | g |
| Dont sucres | 0.0 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 14.0 | g |
| Sel | 1.5 | g |
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Rillettes de Boeuf à la Provençale
Quantité1
Rillettes de Boeuf à la Provençale
Fine préparation de rillettes de viande de bœuf "à la provençale" (oignons, tomate et herbes)
En stock
viande de bœuf (62%) de race blonde d'Aquitaine, graisse de canard, oignon, tomate séchée (4%), sel, herbes de Provence (0,3%), poivre.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 99.4 / 416.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 3.6 | g |
| Dont acides gras saturés | 1.0 | g |
| Glucides | 4.7 | g |
| Dont sucres | 2.6 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 12.0 | g |
| Sel | 1.0 | g |
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Quantité1
Mirabelles Rafraîchies à l’Eau-de-Vie de Mirabelle
"Rafraichir" un fruit est une pratique culinaire qui consiste à y verser une rasade d'alcool. Revisitant cette pratique, c'est à l'eau de vie de mirabelles que les mirabelles ont été associées.
Utilisation
Ces fruits doivent se servir bien frais pour vous donner tous les arômes, seul ou accompagnant un dessert ou une glace.
Ingrédients
mirabelles, eau, sucre, Eau-de-Vie de mirabelle (9,6% à 60°). Alcool : maximum 4,5% du volume
Producteur
Distillerie Louis Roques.
Région
Souillac, Dordogne, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Rillettes de sanglier 100g
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C'est pourquoi les Rillettes de Sanglier se marient très bien avec un bon pain de campagne et une bouteille de vin rouge ! Pas besoin de chasser pour déguster !
Ingrédients
Viande de sanglier origine Chambord 50 %, viande et gras de porc, vin blanc, échalotes, sel , poivre
Producteur
La ferme de l'étang
Région
Centre Val de Loire
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Accompagnement : Fromage ; Gibier
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Coffret gourmand "Bon appétit" - Petite taille
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