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Coffret gourmand
Vins de Bordeaux
Bordeaux Blanc d'exception, Vin rouge élégant et équilibré à la bouche profonde et onctueuse, Foie gras de canard authentique : des produits fins et raffinés qui raviront vos papilles !
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Côtes de Bergerac Moelleux Château la Moulière 2019
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Côtes de Bergerac Moelleux Château la Moulière 2019 13.5 %
Souple et Onctueux, le Côtes de Bergerac Moelleux Chateau la Moulière est le fruit d’assemblage de cépages nobles, la finesse et la rondeur du Sémillon, les arômes fruités du Sauvignon Blanc et les arômes floraux de la Muscadelle.
D'une jolie robe jaune nlimpide et brillante, avec des reflets dorés, le Côtes de Bergerac Moelleux Chateau la Moulière propose un nez franc, frais et fruité avec des arômes de poire et d’ananas.
La bouche souple et vive, puis ronde et moelleuse, développe d’agréables saveurs fruitées qui persiste longuement en finale.
Le Côtes de Bergerac Moelleux Chateau la Moulière se consomme aussi bien nature à l’apéritif ou avec un plateau de fruits de mer, en dégustation de foies gras de Canard ou de fromages type Roquefort et en accompagnement des desserts ou d'une salade de fraises.
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Belle robe pourpre soutenue et brillante.
La bouche est équilibrée et nous livre une chair structurée et suave mêlant myrtille et cassis.
Servir sur un tournedos et cèpes
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Foie gras de canard entier 2 personnes
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foie gras de canard entier, armagnac, sel, poivre
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 581.8 / 2 436.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 62.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 25.0 | g |
| Glucides | 1.1 | g |
| Dont sucres | 0.5 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 6.8 | g |
| Sel | 0.8 | g |
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Coucougnettes de Pau aux amandes
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Coucougnettes de Pau aux amandes
Les Coucougnettes (du Vert Galant) sont une spécialité de Pau.
Les Coucougnettes ont été confectionnées par Franis Miot comme un hommage gourmand et polisson au bon roi Henri IV (à qui les historiens attribuent plus de 50 maîtresses et de 20 enfants).
C’est une amande torréfiée, enrobée dans du chocolat noir et enroulée dans une pâte d’amande aromatisée à la framboise, au gingembre et à l'Armagnac.
Une pure merveille.
sucre glace (sucre, antiagglomérant, amidon de maïs), amande 25%, chocolat noir 15% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja), amande grillée 7%, sucre semoule, sirop de sucre inverti, stabilisant : sorbitols, armagnac, vodka gingembre, arôme framboise, humectant : glycerol, agent d'enrobage : gomme arabique, acidifiant : acide lactique, colorants : carmin de cochenille, lutéine.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 469.3 / 1 965.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 22.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 6.0 | g |
| Glucides | 54.0 | g |
| Dont sucres | 46.0 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 11.0 | g |
| Sel | 4.5 | g |
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