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Panier repas de Provence
Délicieux panier composé de savoureuses spécialités Provençales aux goûts variés, succulents incontestés. Sans aucun doute un repas en famille/entre amis réussi
Composition (personnalisable) de ce panier
Côtes de Provence AOP Château de Vaucouleurs Bio
Quantité1
Côtes de Provence AOP Château de Vaucouleurs Bio 13.0 %
Ce côte de Provence bio a une belle robe rosé pâle.
Le nez est fin et élégant de poire, d'agrumes et de fruits rouge, assez complexe. La bouche ronde et fraiche, d'une belle finesse, finissant sur les mêmes arômes.
Bel assemblage des cépages Cinsault, Grenache, Syrah et Tibouren, ce vin de Provence bio accompagnera l'apéritif et s'accordera bien avec la cuisine méditerranéenne.
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Suggestion : sur des toasts,...
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Fine préparation de rillettes de viande de bœuf "à la provençale" (oignons, tomate et herbes)
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Légumes de la ratatouille, relevés d'une pointe de basilic, à tartiner à l'apéritif.
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Les melons confits "à coeur", un taux très élevé d'amandes et le fait que le sucre soit avantageusement remplacé par le sirop des fruits confits, font le secret de la finesse...
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Le caviar d'aubergines est un grand classique de la cuisine du sud.
Ce condiment savoureux, relevé d'une pointe d'ail et subtilement poivré se déguste sur des toasts,...
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Olivade noire au jus de Truffe
Quantité1
Olivade noire au jus de Truffe
L'olivade noire au jus de truffe est cuisinée au vin rouge et à la moutarde.
Les olives sont mixées grossièrement pour une dégustation généreuse en bouche. Le jus de truffe et son arôme si particulier subliment l'ensemble pour offrir un apéritif pas ordinaire.
Ingrédients
olives noires 69,5 %, eau, huile d'olive, câpres au vinaigre, vin, jus de truffe (tuber melanosporum brumale) 3 %, arôme de truffe, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant E330, antioxydant E224, épices), laurier, thym, présence de sulfites
Utilisation
Sur toast grillé ou en accompagnement de tomates, de crudités ou d'omelettes
Producteur
Brin de Terroirs
Région
Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 168.9 / 707.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 18.3 | g |
| Dont acides gras saturés | 2.1 | g |
| Glucides | 0.6 | g |
| Dont sucres | 0.1 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 1.0 | g |
| Sel | 2.5 | g |
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Sans doute le plus délicieux des délices de tomates séchées !
Acidulé et relevé d'une pointe de piment, vous ne pourrez plus vous en passer. Dégustez le pour le plaisir...
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Olivade verte aux amandes
Quantité1
Olivade verte aux amandes
L'olivade verte aux amandes a ce petit côté frais et croquant qui vous fera craquer !
Dégustez cette olivade sur des mini-toats à l'apéritif, en fond de sauce pour accompagner une viande grillée ou pour farcir une volaille.
olives vertes 58%, huile d'olive, amandes 7,9%, crème d'anchois (anchois, huile d'olive, vinaigre, sel, épices), câpres au vinaigre, vin, sucre, ail, poivre, thym (présence de sulfites)
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 313.4 / 1 312.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 31.9 | g |
| Dont acides gras saturés | 4.1 | g |
| Glucides | 7.3 | g |
| Dont sucres | 3.2 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 2.5 | g |
| Sel | 2.7 | g |
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Délice de tomates séchées
Quantité1
Délice de tomates séchées
Sans doute le plus délicieux des délices de tomates séchées !
Acidulé et relevé d'une pointe de piment, vous ne pourrez plus vous en passer. Dégustez le pour le plaisir à la petite cuillère ou sur des toasts, mais aussi en cuisine.
tomates séchées 26%, huile d'olive, eau, huile de tournesol, vinaigre de vin, concentré de tomates (tomates, sel), oignons, ail, piment fort, présence de sulfites
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 410.1 / 1 717.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 38.4 | g |
| Dont acides gras saturés | 4.7 | g |
| Glucides | 16.5 | g |
| Dont sucres | 9.9 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 4.1 | g |
| Sel | 2.3 | g |
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Caviar d'aubergines
Quantité1
Caviar d'aubergines
Le caviar d'aubergines est un grand classique de la cuisine du sud.
Ce condiment savoureux, relevé d'une pointe d'ail et subtilement poivré se déguste sur des toasts, en accompagnement de viandes ou poissons, en aumonières dans des feuilles de bricks...
aubergine 39 %, tomates (tomates, jus de tomates, sel, acidifiant E330, affermissant E509), oignons, huile de tournesol, huile d'olive, ail, jus de citron, sel, poivre
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 207.3 / 868.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 20.9 | g |
| Dont acides gras saturés | 1.8 | g |
| Glucides | 4.6 | g |
| Dont sucres | 0.1 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 1.3 | g |
| Sel | 1.1 | g |
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Véritables rillettes 100% canard. Ces rillettes fines et gourmandes sont parfaites à tartiner sur du pain de campagne grillé.
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Moutarde aux herbes de provence
Quantité1
Moutarde aux herbes de provence
Onctueuse et savoureuse, fine et douce à la fois, la moutarde aux herbes de provence relèvera les plats qu'elle accompagne mais ne les écrasera pas
eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, sucre, herbes de Provence 1%, conservateur E222 (sulfites)
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 204.9 / 858.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 14.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 | g |
| Glucides | 11.0 | g |
| Dont sucres | 0.0 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 9.2 | g |
| Sel | 5.0 | g |
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Onctueuse, fine et douce à la fois, la moutarde à la truffe noirez magnifiera les recettes chaudes ou froides où la moutarde a habituellement sa place et notamment les filets...
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Calissons d'Aix en Provence
Quantité1
Calissons d'Aix en Provence
Les melons confits "à coeur", un taux très élevé d'amandes et le fait que le sucre soit avantageusement remplacé par le sirop des fruits confits, font le secret de la finesse et de la saveurs des vértiables calissons d'Aix-en-Provence Léonard Parli.
fruits confits 44% (melons, sirop de glucose, oranges), amandes 42%, sirop de glucose, sucre, eau, blanc d'oeuf réhydraté, hostie (amidon de pomme de terre et huile de tournesol)
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 458.6 / 1 920.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 20.1 | g |
| Dont acides gras saturés | 1.7 | g |
| Glucides | 58.9 | g |
| Dont sucres | 50.4 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 9.5 | g |
| Sel | 0.0 | g |
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Pâtes de fruits
Quantité1
Pâtes de fruits
Goûtez nos délicieuses pâtes de fruits fabriqués artisanalement, réalisées à partir de purées de fruits. Un véritable fruit en bouche, succombez à nos parfums : Orange, Yuzu, Framboise, Citron, Pruneau.
sucre, pomme 14,1%, sirop de glucose, framboise 4,1%, yuzu 3,3%, eau, pruneau d'Agen 2,1%, purée de poires 2,1%, jus de citron 2,1%, écorce d'orange 0,4%, citron (zeste) 0,4%, arome naturel, gélifiant: pectine, acidifiant: acide citrique, antioxydant: E300
Laboratoires utilisant des fruits à coques, arachides, graines de sésame et de pavot, produits issu de blé, soja et produits laitiers.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 358.7 / 1 502.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 10.8 | g |
| Dont acides gras saturés | 4.0 | g |
| Glucides | 64.0 | g |
| Dont sucres | 61.3 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 0.3 | g |
| Sel | 0.0 | g |
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Jus de Griottes
Quantité1
Jus de Griottes
L'objectif d'Alain Milliat était de présenter un fruit, habituellement très acide, en un pur Jus et le rendre alors agréable à boire.
Il nous a fallu organiser une récolte au-delà du point de maturité optimale et faire ainsi confire le fruit sur l'arbre.
Le fruit se déshydrate, il perd en acidité et sa concentration aromatique s'accentue.
pur jus de griotte, origine Charleval en Provence
(les origines sont données à titre indicatif. Elles peuvent être modifiées en fonction des opportunités qualitatives d'achat)
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Quantité1
Rillettes de Boeuf à la Provençale
Fine préparation de rillettes de viande de bœuf "à la provençale" (oignons, tomate et herbes)
viande de bœuf (62%) de race blonde d'Aquitaine, graisse de canard, oignon, tomate séchée (4%), sel, herbes de Provence (0,3%), poivre.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 99.4 / 416.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 3.6 | g |
| Dont acides gras saturés | 1.0 | g |
| Glucides | 4.7 | g |
| Dont sucres | 2.6 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 12.0 | g |
| Sel | 1.0 | g |
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