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Repas gastronomique des terroirs
Une sélection pour (re)découvrir les terroirs de France : Sud-Ouest, Rhône-Alpes, Provence, Perche, Midi-Pyrénées, Champagne, Bretagne... que de délicieuses saveurs !
Composition (personnalisable) de ce panier
Montagne Saint Emilion Rouge Chateau Guillou 2018
Quantité1
Montagne Saint Emilion Rouge Chateau Guillou 2018 14.0 %
Belle robe pourpre soutenue et brillante.
La bouche est équilibrée et nous livre une chair structurée et suave mêlant myrtille et cassis.
Servir sur un tournedos et cèpes
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Côtes de Bergerac Moelleux Château la Moulière 2019
Quantité1
Côtes de Bergerac Moelleux Château la Moulière 2019 13.5 %
Souple et Onctueux, le Côtes de Bergerac Moelleux Chateau la Moulière est le fruit d’assemblage de cépages nobles, la finesse et la rondeur du Sémillon, les arômes fruités du Sauvignon Blanc et les arômes floraux de la Muscadelle.
D'une jolie robe jaune nlimpide et brillante, avec des reflets dorés, le Côtes de Bergerac Moelleux Chateau la Moulière propose un nez franc, frais et fruité avec des arômes de poire et d’ananas.
La bouche souple et vive, puis ronde et moelleuse, développe d’agréables saveurs fruitées qui persiste longuement en finale.
Le Côtes de Bergerac Moelleux Chateau la Moulière se consomme aussi bien nature à l’apéritif ou avec un plateau de fruits de mer, en dégustation de foies gras de Canard ou de fromages type Roquefort et en accompagnement des desserts ou d'une salade de fraises.
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Nectar Framboise Mecker
Quantité1
Nectar Framboise Mecker
La framboise est une plante de sous-bois qui supporte mal les excès de chaleur, le vent et le manque d'hygrométrie. Son terroir idéal de production se situe entre 500 et 800 mètres d'altitude.
La variété Mecker est reconnue pour sa bonne tenue et est très appréciée des pâtissiers pour les couvertures de tartes.
eau, pulpe de framboise mecker (40%) région Champagne Ardennes, sucre, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique
(les origines sont données à titre indicatif. Elles peuvent être modifiées en fonction des opportunités qualitatives d'achat)
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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à déguster frais sur des toasts grillés ou non
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Moulin de sel au piment d'Espelette
Petit moulin de table rechargeable, Sel de Méditerranée au piment d'Espelette.
Quantité1
Moulin de sel au piment d'Espelette
Petit moulin de table rechargeable, Sel de Méditerranée au piment d'Espelette.
Utilisation
Assaisonnement, barbecue, marinades
Ingrédients
Sel de méditerrannée, Piment d'Espelette
Producteur
Brin de Terroirs
Région
Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 27.5 / 115.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 0.9 | g |
| Dont acides gras saturés | 0.2 | g |
| Glucides | 2.0 | g |
| Dont sucres | 1.5 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 1.1 | g |
| Sel | 89.1 | g |
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Ingrédients
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Utilisation
Assaisonnement de sauces, barbecue,...
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Moulin de poivre aux 5 baies
Moulin de table rechargeable aux 5 baies : poivre noir, coriandre, baies roses, poivre blanc et poivre vert.
Quantité1
Moulin de poivre aux 5 baies
Moulin de table rechargeable aux 5 baies : poivre noir, coriandre, baies roses, poivre blanc et poivre vert.
Utilisation
Assaisonnement de sauces, barbecue, marinades, vinaigrette ou court-bouillon
Ingrédients
Poivre noir (38%), coriandre, baies roses (10%), poivre blanc (10%), poivre vert (6%)
Producteur
Brin de Terroirs
Région
Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 318.4 / 1 333.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 3.6 | g |
| Dont acides gras saturés | 1.7 | g |
| Glucides | 48.4 | g |
| Dont sucres | 0.1 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 10.0 | g |
| Sel | 0.0 | g |
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Cette moutarde, broyée à la meule de pierre, est adoucie au miel. Elle sera appréciée par toute la famille.
Quantité1
Moutarde Savoureuse au vinaigre de cidre et miel
Cette moutarde, broyée à la meule de pierre, est adoucie au miel. Elle sera appréciée par toute la famille.
Ingrédients
Graines de moutarde, eau, vinaigre de cidre, vin blanc, miel, épaississants, épices
Producteur
Terre Délices
Région
Perche, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Quantité1
Foie gras de canard entier 5 Ă 6 personnes
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Foie gras de canard entier, sel, poivre
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Quantité1
Confit de canard 2 Ă 3 cuisses
Un confit de canard de qualité et fabriqué artisanalement pour un goût incomparable.
Cuisses de canard, graisse de canard, sel
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 217.3 / 910.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 10.5 | g |
| Dont acides gras saturés | 4.8 | g |
| Glucides | 0.1 | g |
| Dont sucres | 0.1 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 30.7 | g |
| Sel | 0.9 | g |
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Quantité1
Confit d'oignons aux raisins
Le confit d'oignons apporte une touche sucrée salée, relevée d'une pointe de poivre.
Il accompagnera à merveille le foie gras, les magrets et autres grillades.
oignons 66 %, miel, raisins secs 10 %, huile de tournesol, vinaigre, sel, poivre, quatre épices, présence de sulfite
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 122.1 / 511.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 765.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 0.0 | g |
| Glucides | 23.7 | g |
| Dont sucres | 15.1 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 1.4 | g |
| Sel | 0.5 | g |
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Plumier de 10 bouchons au Marc de Champagne
Quantité1
Plumier de 10 bouchons au Marc de Champagne
Spécialité régionale créée en 1951, le Bouchon au marc de Champagne, est un chocolat noir creux (100% pur beurre de cacao), en forme de bouchon de champagne, fourré au marc de champagne.
sucre, pâtes de cacao, marc de Champagne (14%), beurre de cacao, glucose de blé. émulsifiant : lécithine de soja, arôme natuel de vanille.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 110.3 / 462.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 23.2 | g |
| Dont acides gras saturés | 13.9 | g |
| Glucides | 48.6 | g |
| Dont sucres | 45.8 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 4.1 | g |
| Sel | 0.0 | g |
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Quantité1
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Une recette imaginée pour être tartinée sur une tranche de baguette et dégustée chaude : cinq minutes au four suffisent avant de servir et c'est délicieux.
Ingrédients
Chair de poisson, huile de colza, eau, homard (15%), farine de blé (gluten), cognac, arôme naturel de homard, carottes, jaune d’œuf, céleri, extrait naturel de langoustine (crustacé et sulfites), oignons rissolés, concentré de tomate, plantes aromatiques, vinaigre de Xérès, extrait de levure, épaississants : farine de guar, gomme xanthane, carraghénanes - épices.
Producteur
Conserverie La belle-iloise
Région
Morbihan, Bretagne, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Le croquant des noisettes et le fondant de la truffe Fantaisie au cacao assure un mariage parfait.
graisses végétales (coprah, palmiste), sucre, cacao maigre en poudre, lactosérum en poudre, éclats de noisettes caramélisées 6% (noisettes, sucre), cacao en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arômes.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 142.8 / 598.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 45.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 37.0 | g |
| Glucides | 41.0 | g |
| Dont sucres | 39.0 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 4.3 | g |
| Sel | 0.1 | g |
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