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Coffret dégustation de Bretagne
Composition (personnalisable) de ce panier
Bisque de homard 2 assiettes
Une pointe de cognac, une note de curry... et la saveur unique du homard.
Deux ans de recherches ont été nécessaires pour peaufiner cette recette aux subtils arômes et à l’onctuosité si particulière…
Un équilibre parfait pour le plaisir des fins gourmets !
Quantité1
Bisque de homard 2 assiettes
Une pointe de cognac, une note de curry... et la saveur unique du homard.
Deux ans de recherches ont été nécessaires pour peaufiner cette recette aux subtils arômes et à l’onctuosité si particulière…
Un équilibre parfait pour le plaisir des fins gourmets !
Ingrédients
Eau, chair de homard (8,3%), crème (lait), vin blanc (sulfites), huile d’olive vierge extra, concentré de tomate, carottes, oignons, concentré de langoustines (sulfites), cognac, amidon de manioc transformé, poireaux, sel, fécule de pomme de terre, sucre, extrait de levure, arôme naturel homard (crustacé), ail, épaississant : gomme de xanthane, épices dont curry (graines de moutarde), arôme.
Producteur
Conserverie La belle-iloise
Région
Bretagne, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Le Kouign Amann en boîte
Quantité1
Le Kouign Amann en boîte
Avec le gâteau breton, le Kouign amann est un des emblèmes de la pâtisserie bretonne, dont la recette se communique de génération en génération.
Ce gâteau, qui est directement cuit dans sa boîte, conserve toute sa saveur pour vous accompagner dans tous vos voyages.
Farine de froment (gluten), beurre frais (lait) 30%,n eau, sucre, levure de boulanger, sel de Gérande.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 444.3 / 1 860.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 25.6 | g |
| Dont acides gras saturés | 15.1 | g |
| Glucides | 47.2 | g |
| Dont sucres | 17.6 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 5.7 | g |
| Sel | 0.9 | g |
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Nouveauté
Rillettes de Thon Germon Bio au confit d'oignon et au vinaigre de cidre
Quantité1
Rillettes de Thon Germon Bio au confit d'oignon et au vinaigre de cidre
Nouveauté
zoom
Goûtez à la délicieuse combinaison du thon Germon et du confit d’oignons biologiques, le tout subtilement relevé par le vinaigre de cidre biologique.
La finesse du thon Germon. Il se distingue des autres espèces de thons par sa chair blanche, moins grasse, beaucoup plus tendre et savoureuse. Dans cette recette, le thon est directement issu de la pêche artisanale bretonne. Il est accompagné par un confit d’oignons biologiques qui apporte rondeur et gourmandise à la verrine. Le tout est subtilement relevé par la légère acidité du vinaigre de cidre biologique. Une recette pleine de finesse et d’équilibre.
Thon blanc Germon (thunnus alalunga) (50%), Crème fraîche*, Confit d’oignons (13,3%) (oignon*, sucre de canne*, vin rouge*, vinaigre*, huile d’olive*, sel de mer, épices*), Échalote*,Vinaigre de cidre Breton* (2,6%) (sulfites), Sel de Guérande, Poivre*, Agar-agar*
*Produits issus de l’Agriculture Biologique. Certifié par FR-BIO-13. 49% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture agricole.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 190.1 / 796.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 12.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 7.7 | g |
| Glucides | 5.1 | g |
| Dont sucres | 5.1 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 16.0 | g |
| Sel | 1.1 | g |
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Terrine de Campagne Henaff à l'andouille de Guémené et aux Pommes
Quantité1
Terrine de Campagne Henaff à l'andouille de Guémené et aux Pommes
Hénaff Sélection mise sur la gourmandise avec cette recette de terrine de campagne à l’andouille Guémené. Un mariage savoureux inspiré du terroir breton.
Savourez une délicieuse recette inspirée de la Bretagne et réalisée avec des ingrédients de qualité.
Hénaff a sélectionné l’incontournable andouille de Guémené pour son goût intense et authentique, qui se marie subtilement à la finesse de la terrine. L’andouille est fumée, séchée puis cuite à l’eau. Enfin, la pomme apporte équilibre et douceur à cette recette gourmande.
Ingrédients
Foie de porc*, Gras de porc*, Viande de porc*, Blanc d’œuf, Andouille de Guémené à l’ancienne (5%) (chaudins de porc*, sel, poivre), Pomme mi-séchée (5%) (pomme, acide ascorbique), Couenne*, Oignon, Fécule de pomme de terre, Sel de mer, Persil, Ail, Poivre
* Origine France
Producteur
Henaff Sélection
Région
Bretagne
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Mousse de thon blanc germon au basilic
Quantité1
Mousse de thon blanc germon au basilic
Des saveurs inimitables qui déclenchent bonne humeur et convivialité !
Pour obtenir un thon savoureux et moelleux, le poisson est tout d'abord cuit entier. Après avoir frémi longtemps dans un court bouillon, il est ensuite paré à la main pour ne conserver que le meilleur. Il est alors transformé en mousse et associé à des feuilles de basilic hachées.
Ingrédients
thon blanc germon (43 %), eau, crème (lait), huile de tournesol, jaune d'oeuf, huile d'olive vierge extra, extrait de thon (poisson et produits à base de poisson), concentré de tomate, féule de manioc, basilic (0,6 %), extrait de levure, sel, sucre, poivre, algue, arôme basilic.
Producteur
La Belle Iloise
Région
Bretagne, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Bonbons de Quiberon Niniches (5 fruits 5 caramel)
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Bonbons de Quiberon Niniches (5 fruits 5 caramel)
La niniche de Quiberon est une petite sucette de forme cylindrique toute en longueur fabriquée par la maison Armorine sur la presquile de Quiberon.
La niniche de Quiberon a été primée meilleur bonbon de France au salon de la Confiserie, à Paris en 1946.
Cette jolie boîte regroupe 10 niniches : 5 niniches aux fruits et 5 niniches au caramel.
Niniches au caramel : sucre, sirop de glucose, lait concentré, beurre frais, sel de Gérande et selon variété : praliné, chocolat, noisette, arôme naturel, alcool
Niniches aux fruits : sucre, sirop de glucose, arômes naturels, acide citrique
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 92.7 / 388.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 10.3 | g |
| Dont acides gras saturés | 6.3 | g |
| Glucides | 84.7 | g |
| Dont sucres | 63.9 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 1.5 | g |
| Sel | 0.6 | g |
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Toasts Chauds Crevettes au Calvados
Des saveurs dans l'air du temps, mais tout en nuances : la subtilité de la crevette rehaussée par la puissance du calvados…
Une recette imaginée pour être tartinée sur une tranche de baguette et dégustée chaude : cinq minutes au four suffisent avant de servir et c'est délicieux.
Quantité1
Toasts Chauds Crevettes au Calvados
Des saveurs dans l'air du temps, mais tout en nuances : la subtilité de la crevette rehaussée par la puissance du calvados…
Une recette imaginée pour être tartinée sur une tranche de baguette et dégustée chaude : cinq minutes au four suffisent avant de servir et c'est délicieux.
Ingrédients
Crevettes (32%), huile de colza, eau, tomates, farine de blé (gluten), oignons, calvados (sulfites) (2,8%), concentré de crevette, jaune d’œuf, arôme crevettes (crustacé et sulfites), champignons, plantes aromatiques, extrait de levure, sel, épaississants : farine de guar, gomme xanthane, carraghénanes - épices, colorant : extrait de paprika.
Producteur
Conserverie La Belle Iloise
Région
Bretagne, France
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| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Caramels au beurre salé Salidou® - Cube
Quantité1
Caramels au beurre salé Salidou® - Cube
Le Salidou, spécialité créée sur la presqu'ile de Quiberon, est une pâte à tartiner composée de caramel au beurre salé.
Spécialité gastronomique de la Bretagne et plus spécialement du Morbihan, la maison d'Armorine vous propose de (re)découvrir le Salidou® à travers ces délicieux bonbons caramel.
Composition
Sirop de glucose, sucre, lait concentré sucré, beurre (lait) 10%, poudre de lait, sel de Gérande 0,8%, fleur de sel de Gérande 0,3%
Producteur
Maison d'Armorine
Région
Bretagne
Victime de son succès, nous vous conseillons Sablé Breton et son coeur de beurre de caramel salé Salidou
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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chocolat lait 41% cacao minimum (sucre, masse de cacao, poudre de lait entier, beurre de cacao, émulsifiant : léchitine de soja, arôme de vanille naturelle), sucre, amandes effilées, crème fraiche, sirop de glucose, poudre d'amande, beurre demi-sel, miel, fruits confits, farine de blé, écorces d'oranges 1,2%
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 532.6 / 2 230.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 30.7 | g |
| Dont acides gras saturés | 13.8 | g |
| Glucides | 55.1 | g |
| Dont sucres | 45.6 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | 0.1 | g |
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