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Apremont de Savoie Domaine du Colombier
L'apremont est l’un des blancs de Savoie les plus connus et les plus réputés du vignoble savoyard. Son histoire est liée à l’éboulement du Mont Granier en 1248. Cette montagne explique aussi l’étymologie du nom du village « Asper montis » : la montagne rocheuse et rude
Le vin d'apremont accompagnera agréablement les poissons de lac et de rivières, fruits de mer, volailles, Plats savoyards, Tomme des Bauges, Blanquette de lotte au safran, Rougets sur lit de poivrons doux.
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Accompagnement : Poisson, Crustacés, Fruits de mer ; Viande blanche
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