Mandarines Rafraîchies à la Vodka

"Rafraichir" un fruit est une pratique culinaire qui consiste à y verser une rasade d'alcool.

Revisitant cette pratique, c'est à la Vodka que les clémentines ont été associées.

Originaux, surprenants et légers, les clémentines rafraîchies à la Vodka ont des utilisations multiples.

Utilisation

Servies bien frais, elles vous apporteront tous les arômes. Elles se dégustent seules ou accompagnées d'un dessert ou d'une glace. Vous pouvez aussi déguster les quatiers égouttés dans une fondue au chocolat .

Ingrédients

Quartiers de mandarines , eau, sucre, Vodka (9,6% à 60°). Alcool : maximum 4,5% du volume

Producteur

Distillerie Louis Roques.

Région

Souillac, Dordogne, France