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Jus de pomme coing
C'est le seul mariage réalisé par Alian Milliat, car un pur jus de coing serait très difficile à consommer en l'état.
La combinaison choisie permet ici de sublimer les fruits.
jus de pomme des côteaux Lyonnais (80 %), jus de coing d'Alsace (20 %)
(les origines sont données à titre indicatif. Elles peuvent être modifiées en fonction des opportunités qualitatives d'achat)
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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