Cuvée des anges (Jardin des rois) Rosé AOC Touraine 12.0 %

La Cuvée des Anges Rosé (aussi commercialisé sous l'étiquette Jardin des rois Rosé) est issue de l'appellation Touraine dont le vignoble repose sur un plateau silico-calcaire.

Grâce à ce terroir, elle bénéficie de silice pour l'élégance et la finesse ainsi que de calcaire pour la rondeur et la profondeur.

Cette cuvée est élaborée à partir de quatre cépages : le Cabernet-Franc, Grolleau, Gamay et le Pinot Noir.

La vinification a été élaborée suivant la méthode traditionnelle : la fermentation alcoolique conduite à basse température par thermorégulation; une seconde fermentation éffectuée pendant 12 mois dans nos caves en tuffeau; le remuage; un dégorgement élaboré à la glace.

Type

Effervescent

Couleur

Rosé

Appellation

AOC Touraine

Garde

1 à 2 ans

Cépage

Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir, Grolleau

Producteur

Cave de Montlouis

Région

Val de Loire, France