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Terrine de Poissons de Loire au citron et gingembre sur lit d'agrumes
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Terrine de Poissons de Loire au citron et gingembre sur lit d'agrumes

Issu de la pêche en Loire, dernier grand fleuve sauvage d'Europe, le mulet dit "muge" est un poisson à découvrir, car très goûteux. L'assaisonnement citron est légèrement soutenu d'une note de gingembre qui lui va à ravir.

Le mulet remonte à partir du mois de mars depuis les côtes Atlantique et ne retournerons en mer pour se reproduire qu’à partir de la mi-septembre.

À déguster tranchée en entrée, sur un lit de salade accompagnée de crudités.

En stock

12,90 TTC soit 12,23 HT les 200.0g, soit 64,50€/kg

Description

Millésime
MarqueLa Bourriche aux appétits
OrigineCentre Val de Loire, France
Ingrédients

Poisson sauvage de Loire (53%), crème fraiche épaisse, eouf, farine de blé, lait entier, beurre, échalote, jus de citron (1,5%), sel, gigembre (0,4%)

AllergènesPoissonOeufLaitBlé
Valeurs nutritionnelles moyennesPour 100g
Énergie196.3 / 822.0kcal / kJ
Matière grasse13.0g
Dont acides gras saturés7.7g
Glucides4.9g
Dont sucres0.9g
Fibres alimentairesg
Protéines15.0g
Sel0.6g

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