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Le Breton
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Sardinade aux 2 olives
Une sensation onctueuse et légère. La chair de la sardine pour sa délicatesse, l'olive verte pour l'amertume, la noire pour la puissance et le fruité...
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Sardinade aux 2 olives
Une sensation onctueuse et légère.
Une recette en toute simplicité : la chair de la sardine pour sa délicatesse, l'olive verte pour l'amertume, la noire pour la puissance et le fruité, avec juste ce qu'il faut d'ail et d'herbes pour souligner l'ensemble... Un délice plein d'évidence, en tartine comme en verrine.
INGRÉDIENTS :
Chair de sardines (37%), huile d’olive vierge extra, olives vertes (9,4%), eau, oignons, olives noires (9%), jaune d’œuf, ail, fécule de pomme de terre, plantes aromatiques, sel, épices.
« Malgré l’attention apportée, des noyaux et brisures de noyaux d’olives peuvent être présents».
Producteur :
Conserverie La belle-iloise
Région :
Morbihan, Bretagne, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Son moelleux...
Accompagnement : Poisson, Crustacés, Fruits de mer ; Viande blanche
Petit moulin de table rechargeable, Sel de Méditerranée au piment d'Espelette.
Utilisation
Assaisonnement, barbecue,...
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Rillettes de Merlu citron et gingembre
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Rillettes de Merlu citron et gingembre
Laissez-vous surprendre par l’étonnante association de la dorade et des saveurs sucrées qu’apportent le miel et le cidre biologiques dans cette verrine Henaff Sélection.
Issue de la pêche artisanale bretonne, la chair fine et délicate de la dorade s’associe à merveille avec les saveurs douces et sucrées du miel biologique.
Le cidre, également issus de l’Agriculture Biologique, apporte la petite touche fruitée qui réveille vos papilles. Délivrant une belle aromatique, cette verrine Hénaff Sélection saura régaler les plus grands amateurs de mélange sucré-salé.
Merlu (50%), crème fraîche, blanc d’oeuf, oignon, jus de citron à base de concentré (3%), échalote, gingembre (1,5%), zestes de citron (1%), coriandre, sel de mer, épices, yuzu.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 175.1 / 733.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 12.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 5.0 | g |
| Glucides | 2.0 | g |
| Dont sucres | 1.5 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 15.0 | g |
| Sel | 1.0 | g |
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Élaborée à partir du cépage "melon de Bourgogne", la cuvée "Homard" est jaune pâle aux nuances dorées.
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Véritables rillettes 100% canard. Ces rillettes fines et gourmandes sont parfaites à tartiner sur du pain de campagne grillé.
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Découvrez l’alliance terre et mer osée et gourmande de la terrine de campagne aux algues de Bretagne. Une terrine iodée signée Hénaff Sélection.
Hénaff Sélection vous...
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Terrine de Campagne Henaff à l'andouille de Guémené et aux Pommes
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Terrine de Campagne Henaff à l'andouille de Guémené et aux Pommes
Hénaff Sélection mise sur la gourmandise avec cette recette de terrine de campagne à l’andouille Guémené. Un mariage savoureux inspiré du terroir breton.
Savourez une délicieuse recette inspirée de la Bretagne et réalisée avec des ingrédients de qualité.
Hénaff a sélectionné l’incontournable andouille de Guémené pour son goût intense et authentique, qui se marie subtilement à la finesse de la terrine. L’andouille est fumée, séchée puis cuite à l’eau. Enfin, la pomme apporte équilibre et douceur à cette recette gourmande.
Ingrédients
Foie de porc*, Gras de porc*, Viande de porc*, Blanc d’œuf, Andouille de Guémené à l’ancienne (5%) (chaudins de porc*, sel, poivre), Pomme mi-séchée (5%) (pomme, acide ascorbique), Couenne*, Oignon, Fécule de pomme de terre, Sel de mer, Persil, Ail, Poivre
* Origine France
Producteur
Henaff Sélection
Région
Bretagne
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Terrine de Campagne Henaff aux Algues de Bretagne
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Terrine de Campagne Henaff aux Algues de Bretagne
Découvrez l’alliance terre et mer osée et gourmande de la terrine de campagne aux algues de Bretagne. Une terrine iodée signée Hénaff Sélection.
Hénaff Sélection vous propose une recette étonnante et pleine de saveurs, réalisée avec des ingrédients locaux. A une savoureuse terrine de porc au goût fin et délicat, Hénaff apporte texture et parfum avec une sélection d’algues de Bretagne. La Dulse, une algue rouge aux notes de noisette et le haricot de mer, une algue craquante légèrement iodée.
Ingrédients
Gras de porc*, Viande de porc*, Foie de porc*, Algues (15%) (Dulse, Haricot de mer), Tartare d’algues (15%) (algues, huile de colza, oignon, eau, jus de citron, sel), Blanc d’œuf, Couenne*, Oignon, Fécule de pomme de terre, Sel de mer, Curry, Persil, Ail, Poivre
*Origine France
Producteur
Henaff Sélection
Région
Bretagne
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Gaufrettes apéritif au maroilles gratiné
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Gaufrettes apéritif au maroilles gratiné
Délicieux alliage des gaufres fines du nord de la France et du Roquefort d’Appellation Origine Protégée (AOP) élaboré et affiné en Thiérache.
Elles sont légères et croustillantes, sans colorant ni conservateurs. Ces gaufrettes pur beurre sont idéales pour accompagner vos apéritifs gourmands.
Farine de blé, Comté AOP 31,5% (lait), sirop de glucose, beurre pâtissier 13%, poudre de lait entier, œufs entiers, sel, fibre de blé, poivre de Madagascar.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 120.8 / 505.6 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 28.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 18.0 | g |
| Glucides | 47.0 | g |
| Dont sucres | 10.0 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 16.0 | g |
| Sel | 2.2 | g |
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Muscadet Aoc Homard
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Muscadet Aoc Homard 12.0 %
Élaborée à partir du cépage "melon de Bourgogne", la cuvée "Homard" est jaune pâle aux nuances dorées.
Cultivée sur le bassin versant de la Maine, la cuvée "Homard" propose un nez exotique, agrumes avec une petite note citronnée. Fruité et fin en bouche.
Ce vin s'accordera parfaitement avec vos fruits de mer, homards, coquillages, sushis, poisson…
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Une sensation onctueuse et légère.
Une recette en toute simplicité : la chair de la sardine pour sa délicatesse, l'olive verte pour l'amertume, la noire pour la...
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Des saveurs inimitables qui déclenchent bonne humeur et convivialité !
Pour obtenir un thon savoureux et moelleux, le poisson est tout d'abord cuit entier. Après...
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Découvrez l’alliance terre et mer osée et gourmande de la terrine de campagne aux algues de Bretagne. Une terrine iodée signée Hénaff Sélection.
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Frais de port offerts
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.