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Cassoulet du sud-ouest
Coffret composé de saveurs uniques et authentiques à découvrir ou à redécouvrir : Cassoulet artisanal, Moutardes, Crème d'asperges, Délice aux Roquefort et noix et Bordeaux Rouge Supérieur.
Composition (personnalisable) de ce panier
Bordeaux Supérieur Rouge Château des Granges 2018
Quantité1
Bordeaux Supérieur Rouge Château des Granges 2018 13.5 %
Situé sur le plateau de l’Entre-Deux-Mers, côté rivière Dordogne, le Château des granges est un vin typique de la région de Libourne avec un très bon équilibre en bouche.
De très bonne tenue, il bénéficie d'une bonne capacité de vieillissement.
Composition
70 à 80 % de Merlot noir, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
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Elles sont légères et...
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C’est en 1885 que Clément Faugier, maître confiseur à Privas, crée la recette de la « Crème de marrons de l’ardèche® » à partir d'une idée toute simple.
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Dégustez cette olivade sur des mini-toats à l'apéritif, en fond de sauce pour...
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Une pointe de cognac, une note de curry... et la saveur unique du homard.
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Cassoulet au confit de canard 2 personnes (manchons)
Quantité1
Cassoulet au confit de canard 2 personnes (manchons)
Retrouvez le goût authentique du Sud-Ouest avec ce Cassoulet artisanal.
Une recette "maison" dans laquelle les haricots blancs, manchons de canard confit et saucisses sont prépaprés dans un bouillon de canard délicatement parfumé.
Haricots blancs du Lauragais, manchons de canard 15 % (origine France), saucisse de porc, (maigre de porc (origine France), sel, poivre, boyau naturel), bouillon de canard (eau, concentré de tomates, carottes, poireaux, oignons, céleri, carcasses de canard, couennes de porc confites, 4 épices, herbes de provence, sel, poivre), ventrêche, persil
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 138.5 / 580.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 7.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 2.4 | g |
| Glucides | 8.5 | g |
| Dont sucres | 1.3 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 8.7 | g |
| Sel | 1.0 | g |
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Délice au roquefort et aux noix
Quantité1
Délice au roquefort et aux noix
Recette onctueuse à toaster à l'apéritif, à mélanger à des pâtes fraiches ou à étaler sur une viande grillée (façon beurre maître d'hôtel).
Le délice au roquefort s'accorde à merveille avec le Sauternes et autres vins blancs moelleux ou muscats.
crème fraiche, roquefort 27 %, blanc d'oeuf, huile d'olive, noix 7 %, poivre, gomme de xanthane
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 377.9 / 1 582.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 37.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 6.8 | g |
| Glucides | 3.3 | g |
| Dont sucres | 0.3 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 9.2 | g |
| Sel | 1.4 | g |
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Moutarde au piment d'espelette Edmond Fallot
Quantité1
Moutarde au piment d'espelette Edmond Fallot
La moutarde au piment d'Espelettre Edmond Fallot est fabriquée de façon traditionnelle par la Maison Fallot à Beaun et finement relevée au piment d'Espelette.
Les graines sélectionnées pour leur qualité sont broyées comme autrefois à la meule de pierre pour préserver leurs saveurs.
La moutarde au piment d'Espelettre Edmond Fallot sera parfaite pour accompagner vos viandes.
eau, graine de moutarde, vin blanc (avec sulfites), coulis de piment d'Espelette (16%) (Piment d'Espelette AOP, vinaigre de vin blanc, sel), vinaigre, sel, antioxydant : dissulfite de potasium, acidifiant : acide citrique, écpice
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 135.7 / 568.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 9.8 | g |
| Dont acides gras saturés | 0.5 | g |
| Glucides | 3.0 | g |
| Dont sucres | 3.0 | g |
| Fibres alimentaires | 6.0 | g |
| Protéines | g | |
| Sel | 5.6 | g |
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Rillettes de canard
Quantité1
Rillettes de canard
Véritables rillettes 100% canard. Ces rillettes fines et gourmandes sont parfaites à tartiner sur du pain de campagne grillé.
Maigre de canard 60 %, graisse de canard, échalotes, sel, poivre, orange
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 418.0 / 1 750.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 40.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 15.0 | g |
| Glucides | 0.5 | g |
| Dont sucres | 0.5 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 15.0 | g |
| Sel | 1.1 | g |
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