Tartinables et Apéritifs de poisson

Crème de saumon à l’estragon 60g

Vous serez séduit par sa texture crémeuse et sa belle couleur orangée.

Côté goût : juste ce qu'il faut de saumon fumé et d'estragon haché pour vous offrir une crème...

Lou saussoun varois 80g

La recette du Lou Saussoun est typiquement varoise, à base de fenouil, de poudre d'amande, de menthe, d'anchois et de citron.

Historiquement, le lou sassoun était mangé...

Mini-toasts grillés 150g

Croustillants et savoureux, ces mini-toats sont fabriqués artisanalement selon une recette originale Provençale.

Délicatement grillés, ces mini-toats sont...

Mousse de homard au cognac 60g

Une recette revisitée pour encore plus de raffinement et de caractère !

La texture tout en légèreté de cette mousse valorise sa délicatesse, tandis que la pointe de...

Mousse de thon blanc germon au basilic 60g

Des saveurs inimitables qui déclenchent bonne humeur et convivialité !

Pour obtenir un thon savoureux et moelleux, le poisson est tout d'abord cuit entier. Après...

Offre dégustation Rillettes Truite et Silure

Délicieuses rilletes dans un élégant pot Weck, à déguster en entrée ou à l'apéritif sur un tranche de pain.

Producteur :

La Bourriche aux...

Poisson de Loire aux Agrumes et Gingembre 100g

Une rillette savoureuse de poisson d'eau douce cuisiné aux agrumes - citron et orange - pour apporter de la fraîcheur, et relevées de gingembre.

A tartiner...

Préparation pour sandwich : harengs, asperges vertes et mimolette 115g

Dans cette recette, la douceur de l’asperge crée un joli contraste avec le léger piquant du fromage.

Etalée sur du pain, cette préparation pour sandwich aux...

Préparation pour sandwich : lieu, carottes et citron confit 115g

Partez à la découverte d'un nouveau lieu avec cette nouvelle recette est prête à vous accompagner partout.

De généreux morceaux de lieu, des carottes fondantes, une...

Préparation pour sandwich : maquereaux, cœurs d’artichauts et andouille 115g

Dans cette préparation pour sandwich aux accents finistériens, l’artichaut est souligné d’une touche fumée apportée par l’andouille.
Etalée sur du pain, cette préparation...

Préparation pour sandwich : thon germon, poivrons, maïs, haricots rouge 115g

De jolis morceaux de poivrons, des haricots entiers, mais aussi du cumin et des épices : les notes de cette recette très colorée sont tendrement pimentées.

Etalée...

Préparation pour sandwich : thon germon, tomates, olives vertes, herbes de Provence 115g

Olives, petits dés de tomate, beaux morceaux de thon : chaque ingrédient joue sa partition pour créer une symphonie de saveurs ensoleillées.

Étalée sur du pain, cette...

Rillettes de Dorade Henaff au miel et cidre Bio 90g

Laissez-vous surprendre par l’étonnante association de la dorade et des saveurs sucrées qu’apportent le miel et le cidre biologiques dans cette verrine Henaff...

Rillettes de lieu aux baies de Sichuan 60g

Rillettes de maquereaux au citron vert 60g

Cette recette traditionnelle est à découvrir tout simplement sur des toasts pour des apéritifs gourmets.
Les maquereaux sont d'abord cuits entiers dans un court-bouillon,...

Rillettes de Poisson de Loire sauvages aux écrevisses 90g

Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont...

Rillettes de Sandre au foie gras et son confit d'oignons 90g

Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont...

Rillettes de thon à la parmesane 60g

Les charcuteries de thon, une vieille tradition de l'île d'Yeu, sont associées au plus italien des fromages, le parmesan.

En bouche, à la finesse du thon se succède...

Rillettes de Truite au Citron confit et éclats d'Orange 100g

Fines rillettes de truite dans un élégant pot Weck, à apprécier en entrée ou à l'apéritif sur une tranche de pain.

Ingrédients

Truite (35%), saumon fumé,...

Sardinade aux 2 olives 60g

Une sensation onctueuse et légère.
Une recette en toute simplicité : la chair de la sardine pour sa délicatesse, l'olive verte pour l'amertume, la noire pour la...

Sardinade aux tomates & câpres 60g

Un bel équilibre entre l’intensité des câpres et le fruité des tomates confites...
Dans cette recette, la délicatesse de la sardine est soulignée par de généreuses saveurs...

Silure de Loire à l'ail des ours et aux trompettes de la mort 100g

Le silure, ce poisson légendaire, à tartiner sur des tranches de baguette ou des toasts grillés.

Sa chair tendre et fine en fait un met de choix. Agrémentée de...

Terrine Brochet au muscadet 90g

Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont...

Thoïonade aux olives et aux câpres 60g

Un subtil mélange de thon blanc germon, d'olives noires, de câpres, d'aromates et d'épices aux notes provençales…

Ronde en bouche, typée, juste ce qu'il faut,...