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Tartinables et Apéritifs de poisson
L’anguille est un mets de choix pour les amateurs de poisson. L’anguille est réputée pour être le plus gras des poissons, au-delà du thon et du saumon, tout en étant faible sur...
Spécialité Languedocienne, la Brandade de Morue se consomme chaude, mélangée à une purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé que l'on fera ensuite gratinée au...
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Cette Brandade de Morue à Tartiner se veut selon le Savoir-Faire AZAÏS-POLITO de texture légère et raffinée.
La composition traditionnelle de ce tartinable typique...
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C'est en 1968 que la Conserverie la belle-iloise innova sa première recette de tartinable avec la crème de sardine au whisky, à la texture fine au goût authentique du poisson...
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Vous serez séduit par sa texture crémeuse et sa belle couleur orangée.
Côté goût : juste ce qu'il faut de saumon fumé et d'estragon haché pour vous offrir une crème...
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La recette du Lou Saussoun est typiquement varoise, à base de fenouil, de poudre d'amande, de menthe, d'anchois et de citron.
Historiquement, le lou sassoun était mangé...
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Croustillants et savoureux, ces mini-toats sont fabriqués artisanalement selon une recette originale Provençale.
Délicatement grillés, ces mini-toats sont parfaits pour...
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Une recette revisitée pour encore plus de raffinement et de caractère !
La texture tout en légèreté de cette mousse valorise sa délicatesse, tandis que la pointe de...
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Des saveurs inimitables qui déclenchent bonne humeur et convivialité !
Pour obtenir un thon savoureux et moelleux, le poisson est tout d'abord cuit entier. Après...
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Délicieuses rilletes dans un élégant pot Weck, à déguster en entrée ou à l'apéritif sur un tranche de pain.
Producteur :
La Bourriche aux...
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Olives farcies aux Anchois
Préparées à partir d'olives espagnoles de la variété manzanilla, une olive au goût très doux, relevée parla maison Azais Polito par la saveur de la farce aux...
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Une rillette savoureuse de poisson d'eau douce cuisiné aux agrumes - citron et orange - pour apporter de la fraîcheur, et relevées de gingembre.
A tartiner...
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Partez à la découverte d'un nouveau lieu avec cette nouvelle recette est prête à vous accompagner partout.
De généreux morceaux de lieu, des carottes fondantes, une...
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De jolis morceaux de poivrons, des haricots entiers, mais aussi du cumin et des épices : les notes de cette recette très colorée sont tendrement pimentées.
Etalée...
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Olives, petits dés de tomate, beaux morceaux de thon : chaque ingrédient joue sa partition pour créer une symphonie de saveurs ensoleillées.
Étalée sur du pain, cette...
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Une recette à base de queues d'écrevisse soigneusement préparées, accompagnées d'un mélange d'épices colombo (qui trouve son origine dans la cuisine indienne) pour apporter une...
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La maison Christine Le Tennier nous propose une recette originale avec ces rillettes de bar au mélange de saveurs inédites qui sauront séduire les papilles à l'apéritif sur un...
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Laissez-vous surprendre par l’étonnante association de la dorade et des saveurs sucrées qu’apportent le miel et le cidre biologiques dans cette verrine Henaff...
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Cette recette traditionnelle est à découvrir tout simplement sur des toasts pour des apéritifs gourmets.
Les maquereaux sont d'abord cuits entiers dans un court-bouillon,...
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Laissez-vous surprendre par l’étonnante association de la dorade et des saveurs sucrées qu’apportent le miel et le cidre biologiques dans cette verrine Henaff...
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Découvrez le Rouget autrement avec le Rillettes de Rouget pour l'apéritif proposées par la maison Azais-Polito.
Elles vous séduiront par leur texture et leur goût...
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Le sandre est un poisson d'eau douce à la chair fine et au goût délicat.
Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent...
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Les charcuteries de thon, une vieille tradition de l'île d'Yeu, sont associées au plus italien des fromages, le parmesan.
En bouche, à la finesse du thon se succède...
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Fines rillettes de truite dans un élégant pot Weck, à apprécier en entrée ou à l'apéritif sur une tranche de pain.
Ingrédients
Truite (35%), saumon fumé,...
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Une sensation onctueuse et légère.
Une recette en toute simplicité : la chair de la sardine pour sa délicatesse, l'olive verte pour l'amertume, la noire pour la...
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Un bel équilibre entre l’intensité des câpres et le fruité des tomates confites...
Dans cette recette, la délicatesse de la sardine est soulignée par de généreuses saveurs...
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Le silure, ce poisson légendaire, à tartiner sur des tranches de baguette ou des toasts grillés.
Sa chair tendre et fine en fait un met de choix. Agrémentée de...
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Les tartinables de Mémé, sont le fruit d’associations uniques d’algues et de légumes du terroir, 100 % végétal !
Mémé Odette, complice de la maison Christine Le...
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Le brochet est un poisson à la chair ferme et parfumée, très recherché des gourmets et amateurs de bon poisson.
Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure,...
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Retrouvez la fraîcheur de la Côte d'Opale dans ce produit raffiné et surprenant, la terrine de moule.
Un délicieux mélange de moules de Bouchot (de 40%) finement...
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Un subtil mélange de thon blanc germon, d'olives noires, de câpres, d'aromates et d'épices aux notes provençales…
Ronde en bouche, typée, juste ce qu'il faut, cette...
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