Poissons de Loire

Brochet à la Ciboulette 200g

Le Brochet, symbole de nos rivières, réputé pour sa chair fine. La ciboulette, un classique qui permet de conserver toute sa saveur.

Mulet de Loire au Citron et Gingembre 200g

Issu de la pêche en Loire, dernier grand fleuve sauvage d'Europe, le mulet dit "muge" est un poisson à découvrir, car très goûteux. L'assaisonnement citron est légèrement soutenu d'une note de gingembre qui lui va à ravir.

Offre dégustation Rillettes de Sandre et Poissons, Terrine de Brochet

Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter.

Offre dégustation Rillettes Truite et Perche

Délicieuses rilletes dans un élégant pot Weck, à déguster en entrée ou à l'apéritif sur un tranche de pain.

Rillettes de Perche à l'ail des ours et trompettes de la mort 100g

Délicieuses rilletes de perche dans un élégant pot Weck, à déguster en entrée ou à l'apéritif sur un tranche de pain.

Rillettes de Poisson de Loire sauvages aux écrevisses 90g

Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont donc moins gras que des poissons d’étangs, et surtout, sans goût de vase.

Rillettes de Truite au Citron confit et éclats d'Orange 100g

Fines rillettes de truite dans un élégant pot Weck, à apprécier en entrée ou à l'apéritif sur une tranche de pain.

Rillettes Sandre aux pleurottes 90g

Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont donc moins gras que des poissons d’étangs, et surtout, sans goût de vase.

Terrine Brochet au muscadet 90g

Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont donc moins gras que des poissons d’étangs, et surtout, sans goût de vase.