Terrine Brochet au muscadet

Le brochet est un poisson à la chair ferme et parfumée, très recherché des gourmets et amateurs de bon poisson.

Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont donc moins gras que des poissons d’étangs, et surtout, sans goût de vase.

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4,40 € les 80.0g, soit 55.00€/kg

MarqueLes viviers du pêcheur
OrigineCentre Val de Loire, France
Ingrédients

filet de poisson 72% (dont Brochet 37%), crème (dont stabilisant : carraghénane), Muscadet 8% (sulfite), fécule de pomme de terre, échalotte, protéines de lait, ail, persil, sel de Gérande IGP 0,8%, fleur de sel, poivre

AllergènesGlutenOeufCéleriCrustacésMollusques
Valeurs nutritionnelles moyennesPour 100g
Énergie123.0 / 515.0kcal / kJ
Matière grasse5.0g
Dont acides gras saturés2.8g
Glucides3.4g
Dont sucres0.6g
Fibres alimentairesg
Protéines16.0g
Sel2.1g

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