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Centre Val de Loire
Traversée par un fleuve royale et majestueux, le Val de Loire offre une palette riche de terroirs et de produits régionaux tels que les poissons de Loire (Mulet, Brochet, Sandre, Siliure ou encore écrevisses), les vins de Loire (Gamay de Touraine, Bourgueil, St Nicolas de Bourgueil, Montlouis...), les gibiers et grands animaux (Sanglier, Cerfs).
Le Perche, point de liaison entre la Bretagne et la Normandie, reflète un art de vivre cosmopolite où se rencontrent les animaux de basse-cours (lapins, poules, oies et canards), les vergers de pomme (et producteurs de cidre), les brasseurs de bière et producteurs de miel.
L’anguille est un mets de choix pour les amateurs de poisson. L’anguille est réputée pour être le plus gras des poissons, au-delà du thon et du saumon, tout en étant faible sur...
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Sa robe ambrée soutenue dévoile en bouche des arômes de caramel et d'épices. Bière empreinte de magie et de fête, elle offre une mousse onctueuse et des senteurs...
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Pour fêter les 15 ans de l’Eurélienne, cuvée spéciale a été brassée en 2020 en édition limitée : une bière blanche ambrée, de style allemand « Dunkle Weisse...
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Bière ambrée, légère et douce avec une délicate touche boisée. La douceur du miel lui confère un goût légèrement liquoreux mêlé à celui caramélisé des malts...
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Avec sa robe d'un blond clair, elle est légère et fraiche. Son caractère authentique est marqué par des notes de céréales très prononcées. Sa palette aromatique est délicate et...
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Aux arômes frais et fleuris, sa complexité aromatique ravit les amateurs de bières traditionnelles. Puissante et ronde, c'est la bière de dégustation par excellence.
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Avec cette cuvée Prestige, le domaine des Chesnaies nous propose un vin de caractère joliment drapé de pourpre brillant, exprimant au nez les charmes que l'on attend du...
Accompagnement : Fromage ; Gibier
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Issu de sols graviers, ce Bourgueil est fruité et se consomme entre 14° et 16°.
Accompagnement : Viande blanche ; Volaille
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Une pointe de sel associée à la douceur d'une truffe au chocolat... présentées dans une jolie boite métal rafinée ornée d'un pompom rouge.
Ces délicieuses truffes sont...
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Onctueuses Truffes Macaron Framboisie présentées dans une élégante boite métal "à la parisienne"
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Vin rosé demi-sec à la robe pourpre, légèrement saumoné avec un nez très vif de framboise et de groseille, fruité et rond en bouche.
Accompagnement : Apéritif ; Dessert
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La Cassou-Cerf est une recette inspirée de celle du Cassoulet préparée avec de la viande et une saucisse de Cerf accompagnés de gros Haricots de Soissons. Un régal pour les...
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Le Chablis du Domaine Le Verger se caractérise par une bouche puissante avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruité et le végétal fin.
Son moelleux...
Accompagnement : Poisson, Crustacés, Fruits de mer ; Viande blanche
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Cuisinées artisanalement au chaudron, les chips Belsia sont issues des pommes de terre cultivées à la ferme. Délicatement assaisonnées au piment d'Espelette, ces chip's ont une...
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Cuisinées artisanalement au chaudron, les chips Belsia sont issues des pommes de terre cultivées à la ferme. Délicatement assaisonnées aux herbes de Provence et à la tomate,...
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Cuisinées artisanalement au chaudron, les chips Belsia sont issues des pommes de terre cultivées à la ferme. Légèrement salées au sel de l'île de Ré, ces chip's ont une...
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Fabriqué depuis plus de 50 ans par la famille Vallée dans le Perche, ce cidre fermier, naturel, bouché, de qualité, est sans aucun additif et traitements.
Ses...
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La recette du Civet de Cerf aux Châtaignes est une recette classique et gourmande du Civet accompagné de chataîgne, qui peut être complétée par des pommes de terres, purées de...
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Civert de Cerf aux airelles au goût traditionnel, fabriqué artisanalement.
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Sandrine, artisan confiturier primée à plusieurs reprises, a su constituer, au fil des ans, un catalogue d'excellentes recettes originales.
Laissez-vous envahir et...
Sandrine, artisan confiturier primée à plusieurs reprises, a su constituer, au fil des ans, un catalogue d'excellentes recettes originales.
Laissez-vous envahir et...
Cette Cuvée est issue de l'appellation Touraine dont le vignoble repose sur un plateau silico-calcaire.
Grâce à ce terroir, elle bénéficie de silice pour l'élégance et...
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Vin blanc moelleux issus de raisins arrivés à surmaturité et récoltés manuellement, ce côteaux du Layon poprésente une robe or clair avec un nez minéral, fond de fruits...
Accompagnement : Apéritif
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Le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France. Fin et subtil, ce foie gras à l'Armagnac raviera les amateurs.
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Découverte par Mr Cox au sud de l'Angleterre et introduite en France à la fin du XIXème siècle, cette variété aux arômes acidulés, à la peau rugueuse et aux parfums vifs,...
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Cette cuvée exceptionnelle est le fruit d'une sélection du terroir, issue des vignes les plus nobles des vignerons. 36 mois...
Accompagnement : Apéritif ; Dessert
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Une robe aux reflets rose orangés avec un scintillement des bulles très fines. Un nez aux arômes de fruits rouges et d'agrumes. Belle structure pour ce rosé sec dans un...
Accompagnement : Apéritif ; Dessert
épuisé, nous vous conseillons Cuvée des anges Rosé AOC Touraine
Le Sablé de Beauce est une galette de blé au beurre, fabriqué à partir de blés issus à 100% de Beauce et d'Eure & Loir.
Il comprend une bonne proportion d'un vrai...
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Un petit coffret pour faire plaisir à ses proches en l’offrant avant Noël ou à déposer sur une table de fête pour surprendre ses invités.
Ce petit coffret est composé...
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Pur et Blanc comme les neiges de Russie, le Mentchikoff est un fin bonbon praliné créé à Chartres par le confiseur Daumesnil à l'automne 1893, en l'honneur du Prince...
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Le miel est un produit d'origine naturelle.
Les ruchers sont placés à Chartres (selon disponibilité) et en Eure-et-Loir, essentiellement dans le sud du...
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Cette moutarde, broyée à la meule de pierre, est adoucie au miel. Elle sera appréciée par toute la famille.
Ingrédients
Graines de moutarde, eau, vinaigre de...
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Issu de la pêche en Loire, dernier grand fleuve sauvage d'Europe, le mulet dit "muge" est un poisson à découvrir, car très goûteux. L'assaisonnement citron est légèrement...
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Un Muscadet Sevres et Maine sur Lie avec un bouquet intense d'aubépine et de tilleul, nuancé de notes de pomme verte. Dense, ample et fruitée, la bouche prolonge avec élégance...
Accompagnement : Poisson, Crustacés, Fruits de mer
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La pêche de vigne est à son origine un arbre non greffé et planté au milieu des vignes du Beaujolais.
L'hypersensibilité de sa peau à la maladie oïdium permettait au...
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Délicieuses rilletes dans un élégant pot Weck, à déguster en entrée ou à l'apéritif sur un tranche de pain.
Producteur :
La Bourriche aux...
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Laissez-vous tenter par la texture sablée et fondante des palets parsemés de noisettes hachées (environ 12 biscuits dans ce paquet) de l'atelier St Michel.
Une...
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Une rillette savoureuse de poisson d'eau douce cuisiné aux agrumes - citron et orange - pour apporter de la fraîcheur, et relevées de gingembre.
A tartiner...
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Une recette estivale composée de poisson pêché par l'artisan pêcheur Claude Janin du Poisson sauvages à la tomate et piment d'Espelette .
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Pus de préjugés contre les quenelles ! La bourriche aux appétits vous propose des quenelles de brochet à la texture moelleuse et à la sauce écrevisse savoureuse… Vous ne pouvez...
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Une recette à base de queues d'écrevisse soigneusement préparées, accompagnées d'un mélange d'épices colombo (qui trouve son origine dans la cuisine indienne) pour apporter une...
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Fine préparation de rillettes de viande de bœuf "à la provençale" (oignons, tomate et herbes)
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Le cerf est un gros gibier à la viande ferme et maigre. Cuisinées à la graisse de canard avec un peu de sel et de poivre, ces rillettes de cerf vous raviront.
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Les rillettes de lapin du bois rouvray sont préparées exclusivement avec les lapins élevés à la ferme et nourris avec une alimentation 100% végétale dans une...
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à déguster frais sur des toasts grillés ou non
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à déguster frais sur des toasts grillés ou non
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Dégustez cette rillette qui associoe parfaitement la finesse de la poule avec l'onctuosité de la graisse d'oie. Un régal pour les papilles !
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Le sandre est un poisson d'eau douce à la chair fine et au goût délicat.
Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent...
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Fines rillettes de truite dans un élégant pot Weck, à apprécier en entrée ou à l'apéritif sur une tranche de pain.
Ingrédients
Truite (35%), saumon fumé,...
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Cépage : Sauvignon
La cuvée 2017 du domaine Carl Pinçon est un beau sancerre à la robe or pâle.
Avec un nez typé, minéral et fruité (agrûmes), sa bouche ample...
Accompagnement : Fromage ; Poisson, Crustacés, Fruits de mer
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Chocolats au lait avec une noisette grillée enrobée d'un fin praliné.
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Le canard apporte force et délicatesse à la viande de porc. À partager en famille et entre amis !
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Sa robe est jaune pâle aux reflets argentés. Ce vin livre des notes végétales rafraîchissantes et des notes de fruits blancs. L'attaque en bouche est nette, mais il dévoilera...
Accompagnement : Apéritif ; Poisson, Crustacés, Fruits de mer
Victime de son succès, nous vous conseillons Sancerre Blanc Domaine Carlin Pinson Cuvée 2017
Sa robe est jaune pâle à reflets dorés. Le cépage d'excellence est le Sauvignon. Au nez, vous pourrez découvrir des arômes d'agrumes qui en bouche seront soutenus par des notes...
Accompagnement : Apéritif ; Dessert ; Poisson, Crustacés, Fruits de mer ; Tartinable
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Le silure, ce poisson légendaire, à tartiner sur des tranches de baguette ou des toasts grillés.
Sa chair tendre et fine en fait un met de choix. Agrémentée de...
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Le brochet est un poisson à la chair ferme et parfumée, très recherché des gourmets et amateurs de bon poisson.
Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure,...
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Le cerf est un gros gibier à la viande ferme et maigre. Considérée comme la viande des rois, cette terrine de cerf vous ravira.
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Cette terrine de cerf au foie gras de canard sublime le mariage réussi de la finesse de la viande de cerf avec l'onctuosité du foie gras de canard.
Cuisinée sans...
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La truffe parfume savoureusement la viande de cerf, pauvre en lipides et riche en protéines.
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Les terrines de lapin du bois rouvray sont elaborées avec les lapins élevés à la ferme et nourris avec une alimentation 100% végétale dans une exploitation qualifiée au titre...
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Le délicat mariage du citron, gingembre et de la viande de poule procure à cette terrine une agréable touche de fraicheur.
Une subtile association percheronne de viande de poule et de pommeau.
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Le sandre poisson royal de nos rivières se distingue par sa finesse. Un assaisonnement de thym frais, soutenu par la cardamome lui apporte une note acidulée subtile et un...
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Le saumon est protégé en Loire, c'est pourquoi cette terrine est préparée à partir d'un saumon de qualité, en provenance d’Ecosse uniquement.
Un classique, mais un...
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Laissez-vous transporter par la gourmandise de cette truffe onctueuse aux éclats de noisettes.
Le croquant des noisettes et le fondant de la truffe Fantaisie au cacao...
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Osez l'originalité avec ces truffes proposées par les chocolats Mathez, au bon goût de cacao et au sucre pétillant en bouche ! Vous étonnerez vos convives et leur palais en...
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Jolie boîte or de délicieuses Truffes aux Fèves de Cacao
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Un subtil mariage de truite des élevages Pyrénéens et la fraîcheur du fromage de chèvre
À déguster tranchée en entrée, sur un lit de salade accompagnée de...
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Frais de port offerts
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de nos paniers gourmands
sont offerts en France Métropolitaine *
* livraison par La Poste Colissimo
Paniers des Terroirs est une épicerie fine spécialisée dans la confection et la livraison de paniers garnis et coffrets gourmands, personnalisés selon vos envies et votre budget.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
