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Provence
Baignée de soleil, la Provence propose de savoureuses spécialités (caillette provençale, olivade, tapenade, caviar d'aubergine et tomates séchées), gourmandises (nougat, calissons) et vins (côtes de Provence, côteaux d'Aix-en-Provence)
42 résultats
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Biscuits, Apéritifs Calissons, Nougat Chocolats, truffes Confiserie, Caramel, Miel Confitures Herbes, Sel, Poivre, Moutarde, Huile Jus, Nectars et Citronades Plats Cuisinés et Soupes Poisson, Soupes Spiritueux & Liqueurs Tartinables et Apéritifs de poisson Tartinables, Apéritifs Terrines de Poisson et Salades Terrines, Rillettes & Saucisson Tous les vins rosés Vins de Provence
Ingrédients
foies de porc, gorge de porc, oignons, médère, vin, ail, sel, plantes aromatiques, poivre (présence de sulfite)
Utilisation
à...
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Les melons confits "à coeur", un taux très élevé d'amandes et le fait que le sucre soit avantageusement remplacé par le sirop des fruits confits, font le secret de la finesse...
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Les melons confits "à coeur", un taux très élevé d'amandes et le fait que le sucre soit avantageusement remplacé par le sirop des fruits confits, font le secret de la finesse...
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Ingrédients
aubergine 39 %, tomates (tomates, jus de tomates, sel, acidifiant E330, affermissant E509), oignons, huile de tournesol, huile d'olive, ail, jus de...
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Les figues de Provence apportent une saveur sucrée, l'olive verte le côté acidulé et l'amande le croquant.
Un pur moment de plaisir à partager à l'apéritif sur des...
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On trouve au XIIème siècle les premiers écrits sur la baie de cet arbrisseau appelé aussi groseillier noir. Même si son nom est bourguignon, le cassis est principalement...
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Ce fruit très ancien du pourtour méditerranéen est vraisemblablement un des fruits les plus transformés en confiture.
Ingrédients
Préparée avec : 63 grammes...
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La framboise est une plante de sous-bois qui supporte mal les excès de chaleur, le vent et le manque d'hygrométrie. Son terroir idéal de production se situe entre 500 et 800...
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Accompagnement : Apéritif ; Charcuterie ; Dessert ; Tartinable
Vin rosé au nez fruité, à la dégustation harmonieuse et gouleyante.
Sa robe est lumineuse et claire sur des nuances saumonées aux reflets rose pâle.
Il est...
Accompagnement : Apéritif ; Dessert
Coteaux-d'aix-en-provence "Camaïssette" Rosé 2017 Bouteille 75 cl
Victime de son succès
Croquants, gourmands, ces délicieux croûtons légèrement aillés sauront vous séduire en s’accommodant parfaitement avec vos soupes et salades.
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Ingrédients
asperges vertes 64 %, crème fraiche, huile d'olive, sel, sucre, poivre
Utilisation
Sur toast à l'apéritif. Comme sauce pour accompagner...
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Ingrédients
poivrons rouges 53 %, crème fraiche, oignons, concentré de tomate (tomates, sel), huile d'olive, sel, sucre, piment fort
Utilisation
Sur...
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Ingrédients
crème fraiche, fromage de chèvre 28 %, blanc d'oeuf, huile d'olive, noisette 6 %, sel, gomme de xanthane, poivre
Utilisation
Sur un...
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Ingrédients
fonds d'artichauts (63 %), huile d'olive, eau, ail, vinaigre (présence de sulfites), sel
Utilisation
Sur toast grillé à l'apéritif. Dans...
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Ingrédients
artichauts (29 %), fromage de chèvre 20 %, huile d'olive, oignons, concentré de tomate 9 % (tomates, sel), pomme de terre, vin, vinaigre de vin, ail,...
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Ingrédients
tomates séchées 26%, huile d'olive, eau, huile de tournesol, vinaigre de vin, concentré de tomates (tomates, sel), oignons, ail, piment fort, présence de...
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Adorables escargots de chocolat au lait fourrés au praliné amande, dans leurs coquilles de papier doré.
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Onctueuse, fine et douce à la fois, la moutarde à la truffe noirez magnifiera les recettes chaudes ou froides où la moutarde a habituellement sa place et notamment les filets...
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L'huile d'olive tomate, ail et thym apporte saveurs et finesse à votre cuisine : légumes, salades, pâtes et poissons grillés.
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L'objectif d'Alain Milliat était de présenter un fruit, habituellement très acide, en un pur Jus et le rendre alors agréable à boire.
Il nous a fallu organiser une...
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La recette du Lou Saussoun est typiquement varoise, à base de fenouil, de poudre d'amande, de menthe, d'anchois et de citron.
Historiquement, le lou sassoun était mangé...
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Croustillants et savoureux, ces mini-toats sont fabriqués artisanalement selon une recette originale Provençale.
Délicatement grillés, ces mini-toats sont...
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Moulin de table rechargeable aux 5 baies : poivre noir, coriandre, baies roses, poivre blanc et poivre vert.
Utilisation
Assaisonnement de sauces, barbecue,...
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Moulin de table rechargeable, Sel de Méditerranée à la garigue poivrée (thym, ail et 5 baies)
Utilisation
Assaisonnement de grillades et...
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Petit moulin de table rechargeable, Sel de Méditerranée aux herbes de Provence.
Utilisation
Assaisonnement, barbecue,...
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Cette moutarde tamisée préparée dans la tradition des meilleures moutardes de Dijon, révèlera toutes les saveurs aromatiques de votre jardin. Ciboulette, persil et estragon...
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Onctueuse, fine et douce à la fois, la moutarde à la truffe noirez magnifiera les recettes chaudes ou froides où la moutarde a habituellement sa place et notamment les filets...
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On trouve au XII eme siècle, les premiers écrits sur la baie de cet arbrisseau appelé aussi groseiller noir.
Les vertus thérapeuthiques de sa feuille sont destinées à...
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La framboise est une plante de sous-bois qui supporte mal les excès de chaleur, le vent et le manque d'hygrométrie. Son terroir idéal de production se situe entre 500 et 800...
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Découverte dans le sud de l'Angleterre à la fin du XVIIIème par un instituteur dans son jardin, cette poire attire l'attention de Monsieur Williams, son voisin pépiniériste....
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Véritable nougat de Montélimar au miel de lavande. Fabrication artisanale.
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L'olivade noire au jus de truffe est cuisinée au vin rouge et à la moutarde.
Les olives sont mixées grossièrement pour une dégustation généreuse en bouche. Le jus de...
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L'olivade verte aux amandes a ce petit côté frais et croquant qui vous fera craquer !
Dégustez cette olivade sur des mini-toats à l'apéritif, en fond de sauce pour...
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Le mariage très harmonieux de l'olive verte et d'un des champignons les plus savoureux des bois, avec pour témoin la châtaigne qui adoucit le tout...
Bref, un vrai...
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Véritables Papillottes au Miel de Montélimar
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Généreuse en texture, riche en goût, ses saveurs sont soutenues par des notes de fenouil et d'herbes de Povence !
Ingrédients
Eau, poissons de roche (congre,...
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Le grand classique indétrônable de l'apéritif provençal ! Olives noires mixées grossièrement avec des câpres et de la crème d'anchois...
Un pur moment de bonheur...
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Préparée avec de la viande de canard, des foies de volaille et de la chair à saucisse, le tout parfumé aux zestes d'orange.
Cette terrine de canard à l'orange trouvera...
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Terrine artisanale de Saumon assaisonné à la Ciboulette
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Ce vin cuit de Provence est préparé de manière artisanale dans un chaudron au feu de bois de chêne.
Il se déguste en apéritif ou avec les desserts. Il s’accorde aussi...
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
