Bière traditionnelle, L'Eurélienne rousse 33cl

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6.5°. Authentique bière rousse, issue d'un assemblage délicat de malts blonds et caramélisés. Ces arômes révèlent des notes torréfiées entre le caramel et le café, sans atténuer sa fine amertume.

L'eurélienne est une bière fermière naturelle : l'orge est issue à plus de 90 % des champs de la ferme familiale, la bière y est brassée manuellement, sans aucune filtration et sans pasteurisation.

Producteur

Brasserie des Chandres

Région

Chartres, Centre, France

Bière traditionnelle, L'Eurélienne blonde 33cl

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6.5°. Avec sa robe d'un blond clair, elle est légère et fraiche. Son caractère authentique est marqué par des notes de céréales très prononcées. Sa palette aromatique est délicate et équilibrée.

L'eurélienne est une bière fermière naturelle : l'orge est issue à plus de 90 % des champs de la ferme familiale, la bière y est brassée manuellement, sans aucune filtration et sans pasteurisation.

Producteur

Brasserie des Chandres

Région

Chartres, Centre, France

Jus artisanal de pommes pressées 100cl

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100% pur jus, fabrication artisanale. Pasteurisé sans additif ni conservateur

Ingrédients

Pommes

Producteur

EARL Prieur Hocry

Région

Centre Val de Loire

Terrine de poules au pommeau 200g

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Une subtile association percheronne de viande de poule et de pommeau.

Ingrédients

Poule 50 % (viande de poule 37,5 %, foie), gras et poitrine de porc, pommeau 4 %, oeuf, échalote, fécule de pomme de terre, sel, poivre, thym, laurier

Producteur

Bruno Debray

Région

Eure-et-Loir, Centre, France

Terrine Brochet au muscadet 90g

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Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont donc moins gras que des poissons d’étangs, et surtout, sans goût de vase.

Ingrédients

Poisson (dont Brochet 32 %), crème (lait), Muscadet (8%), lait, fumet de poisson (dont eau, oignon, celeri, beurre, thym et laurier), échalote, ail, farine de blé, protéine de lai, persil, sel de Gérande IGP 0,8 %.

Producteur

Claude Janin, pêcheur de Loire

Région

Val de Loire, France

Rillettes de Sandre au foie gras et son confit d'oignons 90g

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Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont donc moins gras que des poissons d’étangs, et surtout, sans goût de vase.

Ingrédients

Poisson (dont Sandre 32 %), crème (lait), pleurote 10 %, lait, fumet de poisson (dont eau, oignon, celeri, beurre, vin blanc, thym et laurier), échalote, ail, farine de blé, protéine de lai, persil, sel de Gérande IGP 0,8 %.

Producteur

Claude Janin, pêcheur de Loire

Région

Val de Loire, France

Rillettes de Poisson de Loire sauvages aux écrevisses 90g

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Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont donc moins gras que des poissons d’étangs, et surtout, sans goût de vase.

Ingrédients

Poisson de Loire 47 %, crème, écrevisse 7 %, lait, fumet de poisson (dont eau, oignon, celeri, thym et laurier), vin blanc, ail, sel de Gérande IGP 0,9 %.

Producteur

Claude Janin, pêcheur de Loire

Région

Val de Loire, France

Coffret gourmand "Bon appétit" - Petite taille

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