Dîner en bord de mer Duo

Dîner en bord de mer Duo

Une bouteille de Bordeaux Blanc Sec ouverte, commençons par des canapés de mousse de thon blanc, le temps que la soupe de poisson soit prête.

Dégustons ensuite de petites marmites de langoustines et de noix de saint jacques. Et terminons par des sardines chaudes à la nantaises.

41.40 €

Composition (personnalisable) de ce panier

Muscadet Sevres et Maine sur Lie Domaine de la Pyronnière 2015

Muscadet Sevres et Maine sur Lie Domaine de la Pyronnière 2015

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Soupe de poissons bretonne 2 assiettes

Soupe de poissons bretonne 2 assiettes

Un classique que l’on prend toujours grand plaisir à réviser !

Ajoutez une pointe de rouille, quelques croûtons, éventuellement aillés, l’ensemble saupoudré de fromage râpé : c’est la recette, simple et traditionnelle, de la vraie soupe de poissons.

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Mousse de thon blanc germon au basilic

Mousse de thon blanc germon au basilic

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Sardines cuisinées à déguster chaud à la Nantaise

Sardines cuisinées à déguster chaud à la Nantaise

À déguster chaude, cette recette est un hommage au terroir Nantais.

Elle marie en effet à la sardine, les primeurs -tomates, oignons, ail, persil -, si abondants dans les terres maraîchères des bords de la Loire, et le muscadet. Avec ces nuances subtiles elle révèle une grande finesse.

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Bisque de homard 2 assiettes

Bisque de homard 2 assiettes

Une pointe de cognac, une note de curry... et la saveur unique du homard.

Deux ans de recherches ont été nécessaires pour peaufiner cette recette aux subtils arômes et à l’onctuosité si particulière…
Un équilibre parfait pour le plaisir des fins gourmets !

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Cotriade (soupe de poissons avec morceaux)

Cotriade (soupe de poissons avec morceaux)

La cotriade est une recette de soupe de poissons avec des morceaux.

Autrefois lorsqu'ils étaient en mer, les marins-pêcheurs préparaient le soir venu une soupe à partir des meilleurs morceaux de poissons. Cette recette riche et conviviale, la Conserverie la belle-iloise vous la restitue dans le plus pur respect de la tradition pour votre plus grand plaisir et celui de vos invités.

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Coffret gourmand Bon appétit  - Taille moyenne

Coffret gourmand "Bon appétit" - Taille moyenne

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