Jus de Griottes

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L'objectif d'Alain Milliat était de présenter un fruit, habituellement très acide, en un pur Jus et le rendre alors agréable à boire.

Il nous a fallu organiser une récolte au-delà du point de maturité optimale et faire ainsi confire le fruit sur l'arbre.

Le fruit se déshydrate, il perd en acidité et sa concentration aromatique s'accentue.

En stock

MarqueAlain Milliat

OrigineProvence, Vallée du Rhône, France

Ingrédients

pur jus de griotte, origine Charleval en Provence

(les origines sont données à titre indicatif. Elles peuvent être modifiées en fonction des opportunités qualitatives d'achat)

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100ml
Énergie	/	kcal / kJ
Matière grasse		g
Dont acides gras saturés		g
Glucides		g
Dont sucres		g
Fibres alimentaires		g
Protéines		g
Sel		g

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