Cadillac Chateau Fayau 2012 13.0 %

Ce vin se présente dans une robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez est très intense et complexe, il est marqué par un subtil mélange de coing, ainsi que d’abricot sec et de fleurs blanches

La bouche bien enrobée se révèle bien équilibrée et complexe aux notes fleuries, d’abricot et de miel. Ce vin gourmand possède également une bonne persistance aromatique.

Accompagnement

Il peut se boire à l'apéritif, s'accorder avec du choux moelleux au roquefort, du chapon de pintade parfumée à l’orange avec son gratin de pomme de terre, fromages et bien-sûr du foie gras.

Couleur

Jaune paille

Appellation

Cadillac

Garde

de 5 à 10 ans

Cépage

90% Sémillon – 5% Sauvignon – 5% Muscadelle

Producteur

Chateau Fayau, Maison Médeville

Région

Bordeaux, France