Lou saussoun varois

La recette du Lou Saussoun est typiquement varoise, à base de fenouil, de poudre d'amande, de menthe, d'anchois et de citron.

Historiquement, le lou sassoun était mangé dans les vignes ou dans les champs à la pause du matin sous forme de grosse soupe épaisse dans laquelle on "sauçait" (d'où Le Saussoun) du pain.

Aujourd'hui, le lou sassoun peut être servi comme tartinable très aromatique et original pour surprendre vos invités, ou comme accompagnement de poisson en l'ajoutant directement au bouillon de cuisson.

En stock

4,40 € les 80.0g, soit 55.00€/kg

MarqueBrin de Terroirs
OrigineProvence, Vallée du Rhône, France
Ingrédients

fenouil, amandes en poudre, huile d'olive, huile de tournesol, menthe, ail, crème d'anchois (anchois, huile d'olive, vinaigre, sel, épices), jus de citron, sel.

AllergènesAmande
Valeurs nutritionnelles moyennesPour 100g
Énergie428.7 / 1 795.0kcal / kJ
Matière grasse43.9g
Dont acides gras saturés4.9g
Glucides6.3g
Dont sucres1.1g
Fibres alimentairesg
Protéines5.6g
Sel0.6g

Les internautes qui ont acheté cet article ont aussi acheté

Tartatouille

Légumes de la ratatouille, relevés d'une pointe de basilic, à tartiner à l'apéritif.

En stock

3,90 € les 80.0g, soit 48.75€/kg

voir le détail

Bourgueil Rouge Domaine des Chesnaies Cuvée Prestige

Avec cette cuvée Prestige, le domaine des Chesnaies nous propose un vin de caractère joliment drapé de pourpre brillant, exprimant au nez les charmes que l'on attend du...

Accompagnement : Fromage ; Gibier

En stock

12,20 € les 75.0cl, soit 16.27€/l

voir le détail

Délice de fromage de chèvre, artichaut et tomate

Savoureux tartinable au fromage de chèvre. L'artichaut et la tomate apportent une touche originale et typique de notre terroir de Provence.

Suggestion : sur des toasts,...

En stock

4,60 € les 80.0g, soit 57.50€/kg

voir le détail

DĂ©lice d'artichauts

Sa texture légère et sa saveur très délicate nous rendent addict dès la première cuillère !

Vous le servirez sur des petits croûtons avec une salade verte, en base de...

En stock

4,40 € les 80.0g, soit 55.00€/kg

voir le détail

Anguille au curé nantais affiné au muscadet

L’anguille est un mets de choix pour les amateurs de poisson. L’anguille est réputée pour être le plus gras des poissons, au-delà du thon et du saumon, tout en étant faible sur...

En stock

4,90 € les 80.0g, soit 61.25€/kg

voir le détail