Poisson de Loire au Citron et Gingembre

Issu de la pêche en Loire, dernier grand fleuve sauvage d'Europe, le mulet dit "muge" est un poisson à découvrir, car très goûteux. L'assaisonnement citron est légèrement soutenu d'une note de gingembre qui lui va à ravir.

Le mulet remonte à partir du mois de mars depuis les côtes Atlantique et ne retournerons en mer pour se reproduire qu’à partir de la mi-septembre.

À déguster tranchée en entrée, sur un lit de salade accompagnée de crudités.

En stock

11,90 les 200.0g, soit 59.50€/kg

MarqueLa Bourriche aux appétits
OrigineCentre Val de Loire, France
Ingrédients

Poisson sauvage de Loire (53%), crème fraiche épaisse, eouf, farine de blé, lait entier, beurre, échalote, jus de citron (1,5%), sel, gigembre (0,4%)

Valeurs nutritionnelles moyennesPour 100g
Énergie / kcal / kJ
Matière grasseg
Dont acides gras saturésg
Glucidesg
Dont sucresg
Fibres alimentairesg
Protéinesg
Selg

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