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Cassou-Cerf aux haricots de Soisson

La Cassou-Cerf est une recette inspirée de celle du Cassoulet préparée avec de la viande et une saucisse de Cerf accompagnés de gros Haricots de Soissons. Un régal pour les Gourmands !

La Ferme des étangs élèvent ses animaux en semi-liberté sur la ferme, dans un parc de plus 30 hectares. Ils se reproduisent comme dans la nature, au rythme des saisons : le brame en Septembre, les naissances en mai/Juin, les animaux vivent dans le total respect de leurs conditions de vie naturelles.

Les animaux sont élevés en parfaite autonomie : les céréales cultivées sur l'exploitation permettent d'offrir aux animaux, de l'orge, du maïs, du foin et la paille nécessaires à leur alimentation et à leur bien-être.

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MarqueLa ferme de l'étang
OrigineCentre Val de Loire, France
Ingrédients

Haricots de Soissons (30%), eau, Saucisses de cerf (Viande de cerf origine France 10%, viande de porc, oignon, sel, persil, cognac, ail, poivre), Viande de cerf origine France 15%, , carotte, oignon, tomate, sel, concentré de tomate, amidon de maïs, arômes, épices et aromates.

Valeurs nutritionnelles moyennesPour 100g
Énergie100.6 / 421.0kcal / kJ
Matière grasse3.5g
Dont acides gras saturés1.3g
Glucides7.8g
Dont sucres1.0g
Fibres alimentairesg
Protéines9.3g
Sel0.9g

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