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Délicieuse tablette de chocolat au lait bricelet, spécialité savoyarde de gauffre fine et croustillante, ronde ou roulée.
Les recettes de la chocolaterie artisanale s'inspirent des aventuriers du 16e siècle, comme le prince Emmanuel-Philibert de Savoie qui a introduit le chocolat en Savoie.
Aujourd'hui ce chocolat est fabriqué de façon artisanale dans les ateliers savoyards, à partir de fèves de cacao 100% Équateur issues de plantations partenaires.
Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, cacao 100% Éqsuateur, bricelet 3%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Cacao minimum 34%.
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
---|---|---|
Énergie | 581.1 / 2 433.0 | kcal / kJ |
Matière grasse | 40.0 | g |
Dont acides gras saturés | 19.5 | g |
Glucides | 49.0 | g |
Dont sucres | 45.9 | g |
Fibres alimentaires | 2.5 | g |
Protéines | 6.7 | g |
Sel | 0.1 | g |
En gratin ou en accompagnement d'une viande en sauce, les crozets au sarrasin régaleront petits et grands comme autrefois.
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