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Bourriche du bord de mer

Bourriche
du bord de mer

Dans ma bourriche il y a... des coquillages en velouté, des sardines chaudes à la nantaise, un terrine aux noix de saint jacques, des toasts chauds aux crevettes... et les oeufs des mouettes !

41.60 €

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Oeuf de mouette fourré praliné  250g

Oeuf de mouette fourré praliné 250g

Oeufs de mouettes, trendrement dragéifiés, aux coeurs fourrés d'un subtil praliné.

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Terrine de Saumon à la Ciboulette  200g

Terrine de Saumon à la Ciboulette 200g

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Toasts Chauds Crevettes au Calvados  105g

Toasts Chauds Crevettes au Calvados 105g

Des saveurs dans l'air du temps, mais tout en nuances : la subtilité de la crevette rehaussée par la puissance du calvados…

Une recette imaginée pour être tartinée sur une tranche de baguette et dégustée chaude : cinq minutes au four suffisent avant de servir et c'est délicieux.

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Sardines cuisinées à déguster chaud à la Nantaise  115g

Sardines cuisinées à déguster chaud à la Nantaise 115g

À déguster chaude, cette recette est un hommage au terroir Nantais.

Elle marie en effet à la sardine, les primeurs -tomates, oignons, ail, persil -, si abondants dans les terres maraîchères des bords de la Loire, et le muscadet. Avec ces nuances subtiles elle révèle une grande finesse.

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Velouté de coquillages 2 assiettes  425ml

Velouté de coquillages 2 assiettes 425ml

Un velouté inattendu, tout en douceur et très festif.

Pêchés à la main sur nos plages avant d’être soigneusement lavés, les coquillages sont associés à une julienne de carottes rehaussée de gingembre et de safran.

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Coffret Mer et Océan  - Taille moyenne

Coffret Mer et Océan - Taille moyenne

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