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Gourmandises et Crustacés
Ce coffret est une subtile alliance de sucré /salé où quand les gourmandises de Bretagne (bonbons de Quiberon, caramels au beurre salé, galette St Michel) rencontrent les crustacés (homard, crevettes et langoustines).
Composition (personnalisable) de ce panier
Bisque de homard 2 assiettes
Une pointe de cognac, une note de curry... et la saveur unique du homard.
Deux ans de recherches ont été nécessaires pour peaufiner cette recette aux subtils arômes et à l’onctuosité si particulière…
Un équilibre parfait pour le plaisir des fins gourmets !
Quantité1
Bisque de homard 2 assiettes
Une pointe de cognac, une note de curry... et la saveur unique du homard.
Deux ans de recherches ont été nécessaires pour peaufiner cette recette aux subtils arômes et à l’onctuosité si particulière…
Un équilibre parfait pour le plaisir des fins gourmets !
Ingrédients
Eau, chair de homard (8,3%), crème (lait), vin blanc (sulfites), huile d’olive vierge extra, concentré de tomate, carottes, oignons, concentré de langoustines (sulfites), cognac, amidon de manioc transformé, poireaux, sel, fécule de pomme de terre, sucre, extrait de levure, arôme naturel homard (crustacé), ail, épaississant : gomme de xanthane, épices dont curry (graines de moutarde), arôme.
Producteur
Conserverie La belle-iloise
Région
Bretagne, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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La cotriade est une recette de soupe de poissons avec des morceaux.
Autrefois lorsqu'ils étaient en mer, les marins-pêcheurs préparaient le soir venu une soupe à partir des meilleurs morceaux de poissons. Cette recette riche et conviviale, la Conserverie la belle-iloise vous la restitue dans le plus pur respect de la tradition pour votre plus grand plaisir et celui de vos invités.
Quantité1
Cotriade (soupe de poissons avec morceaux)
La cotriade est une recette de soupe de poissons avec des morceaux.
Autrefois lorsqu'ils étaient en mer, les marins-pêcheurs préparaient le soir venu une soupe à partir des meilleurs morceaux de poissons. Cette recette riche et conviviale, la Conserverie la belle-iloise vous la restitue dans le plus pur respect de la tradition pour votre plus grand plaisir et celui de vos invités.
Ingrédients
Eau, poissons (23%), encornets (8,7%), tomates, vin blanc (sulfites), oignons, poireaux, fécule de pomme de terre, fenouil, concentré de tomate, sel, huile d’olive vierge extra, céleri, plantes aromatiques, épices, arôme safran.
Producteur
Conserverie La belle-iloise
Région
Bretagne, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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La Grande Galette 1905 au sel de Guérande et beurre frais
Quantité1
La Grande Galette 1905 au sel de Guérande et beurre frais
9 grandes galettes au sel de Gérande et au beurre frais (3 sachets fraicheur de 3 biscuits)
Farine de blé 59%, beurre frais 24%, sucre, oeufs de poules élevées en plein air 1%, sel de Gérande 0,8%, lait écrémé en poudre, poudre à lever : carbonate d'amonium
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 492.0 / 2 060.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 21.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 15.0 | g |
| Glucides | 68.0 | g |
| Dont sucres | 26.0 | g |
| Fibres alimentaires | 2.0 | g |
| Protéines | 6.5 | g |
| Sel | 0.8 | g |
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Mousse de thon blanc germon au basilic
Quantité1
Mousse de thon blanc germon au basilic
Des saveurs inimitables qui déclenchent bonne humeur et convivialité !
Pour obtenir un thon savoureux et moelleux, le poisson est tout d'abord cuit entier. Après avoir frémi longtemps dans un court bouillon, il est ensuite paré à la main pour ne conserver que le meilleur. Il est alors transformé en mousse et associé à des feuilles de basilic hachées.
Ingrédients
thon blanc germon (43 %), eau, crème (lait), huile de tournesol, jaune d'oeuf, huile d'olive vierge extra, extrait de thon (poisson et produits à base de poisson), concentré de tomate, féule de manioc, basilic (0,6 %), extrait de levure, sel, sucre, poivre, algue, arôme basilic.
Producteur
La Belle Iloise
Région
Bretagne, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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Le Gâteau Breton à la crème de caramel beurre salé en boîte
Quantité1
Le Gâteau Breton à la crème de caramel beurre salé en boîte
Une recette savoureuse de l'emblématique gâteau breton, associé à la délicieuse crème de caramel au beurre salé Salidou®. Un délice !
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Farine de froment (gluten), sucre, beurre frais de baratte (lait) 25%, jaunes d'oeufs, crème de caramel au beurre salé, oeufs entiers, sel, poudre à lever (bicarbonate de siodium)
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 510.0 / 2 135.4 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 34.2 | g |
| Dont acides gras saturés | 20.1 | g |
| Glucides | 71.3 | g |
| Dont sucres | 41.1 | g |
| Fibres alimentaires | 1.2 | g |
| Protéines | 6.7 | g |
| Sel | 0.8 | g |
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Mousse de homard au cognac
La texture tout en légèreté de cette mousse valorise sa délicatesse, tandis que la pointe de cognac souligne les saveurs du crustacé… Pour l’apéritif, les papilles sont à la fête…
Quantité1
Mousse de homard au cognac
Une recette revisitée pour encore plus de raffinement et de caractère !
La texture tout en légèreté de cette mousse valorise sa délicatesse, tandis que la pointe de cognac souligne les saveurs du crustacé…
Pour l’apéritif, les papilles sont à la fête… et tous les amateurs se serrent la pince !
INGRÉDIENTS :
Homard (27%), poisson, eau, jaune d’œuf, huile de tournesol, crevettes, huile d’olive vierge extra, carottes, crème (lait), fécule de manioc, concentré de tomate, cognac (1,5%), extrait de levure, vinaigre d’alcool, épaississant : farine de guar, plante aromatique, sel, épice.
Producteur :
Conserverie La belle-iloise
Région :
Morbihan, Bretagne, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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En stock
Une recette revisitée pour encore plus de raffinement et de caractère !
La texture tout en légèreté de cette mousse valorise sa délicatesse, tandis que la pointe de...
En stock
Un bel équilibre entre l’intensité des câpres et le fruité des tomates confites...
Dans cette recette, la délicatesse de la sardine est soulignée par de généreuses saveurs...
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Une préparation confite, fondante et savoureuse aux accents du Sud-Ouest.
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Frais de port offerts
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